Sorvete da Magali...

Como prometido, a receita de hoje é de uma sobremesa feita pela Magali (minha sogrinha do coração =D) quando veio aqui em Curitiba nos visitar!!!

Eu AMO esse sorvete que ela faz!!! E toda a família também... Se não tem esse sorvete nas festas da família, sempre falta alguma coisa =D

Espero que vocês gostem da receita tanto quanto eu gosto.
Falando nisso... Vou ali na cozinha pegar o último pedacinho que sobrou ;)
Morram de inveja... hihihi

Sorvete da Magali

- Caramelo
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 xícara (chá) de água

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes em uma forma com furo no meio e leve ao fogo até caramelizar. Deixe esfriar.

- Creme (1)
1 lata de leite condensado
2 medidas (lata) de leite integral
4 gemas
1 colher (sopa) de maisena

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até cozinhar e obter um creme homogêneo.

- Creme (2)
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de Fazer:
Bata as 4 claras em ponto de neve, depois misture o açúcar e bata até incorporar. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente.
Misture o creme 2 com o creme 3, despeje na forma já caramelizada e leve ao congelador até que endureça completamente.

* Para desenformar, leve a forma ao fogo rapidamente, apenas para derreter levemente a cobertura.

Bom restinho de semana

Beijos
Lari