Pão Italiano Recheado da Pri!

Oi Gente!

Voltando a postar receita de amigas, hoje é o dia da Priscilla Matos.
Que colocou a foto dessa Maravilha no Facebook e bombou mesmo.
Todo mundo com água na Boca!
Corri logo e pedi para dividir com agente essa receita Deliciosa!!
Ai vai....

Pão Italiano Recheado

Ingredientes:

1 ovo
1/3 de colher de sal
1 colheres de açúcar
1 tablete de fermento Fleshman
1 copo pequeno de leite morno
1 colher de manteiga
3 colheres de óleo
1/2 kg de farinha mais ou menos (até dar o ponto)

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes, exceto a farinha, no liquidificador.
Acrescentar a farinha até dar o ponto de massa.
Sovar bem.
Deixar descansar aproximadamente 1h30.
Para saber quando a massa já deixou de crescer, colocar uma bolinha da massa num copo com água.
Quando a bolinha subir até a boca do copo a massa já cresceu o suficiente.
Abrir a massa, rechear e enrolar, deixar crescer mais um pouquinho.

Espero que gostem da receita.
Eu estou louca para testar!
Beijão Jê!

Biscoito de Queijo Parmesão

Oi gente!!!

A receita de hoje surgiu de um desejo do meu Amor... Ele queria comer uma coisa salgada que fosse "besteirinha" e não algo que alimentasse... Pensando nisso, pesquisei na internet e achei essa receita. Com algumas alterações, ela ficou do jeitinho que a gente queria.

Na verdade, acho que eu gostei do biscoito muito mais do que o meu Amor =D

Perfeito pra comer com molho barbecue ou purinho mesmo... Acompanhado de uma cerveja bem gelada! Uma delícia!!!

Biscoito de Queijo Parmesão


Ingredientes:
2 xícaras de queijo parmesão ralado
2 xícaras de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta do reino
1 tablete de caldo de bacon "esfarelado" (use o de sua preferência)
1 ovo + 1 gema
1 colher (sopa) de leite
orégano para polvilhar

Modo de Fazer:
Em uma tigela, misture o queijo, o trigo, o azeite, o sal, a pimenta e o caldo de bacon. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos (no meu caso, não foi necessária toda a água - usei em média 3/4 da xícara).
Abra a massa usando um rolo de macarrão, corte em tiras e torça cada uma delas.
Em uma xícara, misture a gema e o leite e, com o auxílio de um pincel culinário, espalhe a mistura em todos os biscoitos já dispostos em uma assadeira untada e enfarinhada. Polvilhe o orégano e leve para assar em forno preaquecido (200°C) por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar.

Ficou uma delícia e o caldo de bacon fez toda a diferença no gosto do biscoito.
Adorei mesmo!!!

Uma ótima semana a todos

Beijos
Lari

Escondidinho de frango com purê de batatas

Oi Gente

Quanto tempo... Saudades daqui... Hoje a receita saiu lá de vontades antigas...
Ficou uma maravilha e é muito fácil de fazer.
Ai vai....

Escondidinho de frango com purê de batatas e creme de leite
Receita tirada daqui.

Ingredientes:

Para o purê:
8 batatas médias
2 colheres de manteiga ou margarina
sal e pimenta a gosto
1/2 lata de creme de leite

Para o recheio:
1 peito de frango sem pele e sem osso
1 cubo de caldo de galinha
1/2 lata de milho
1/2 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de mostarda
1/2 cebola
sal, pimenta e orégano a gosto
10 fatias de mussarela

Modo de Preparo:

Purê:
Cozinhe as batatas, na panela de pressão somente com água por 10 minutos, depois de prontas amasse-as e ponha em uma panela com a manteiga, tempere com sal e pimenta a gosto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture e reserve.

Frango:
Em uma panela de pressão coloque o frango com agua, sal, pimenta, orégano e o caldo de galinha, cozinhe por 10 minutos, quando estiver pronto reserve 5 colheres do caldo que restou na panela, desfie o frango e reserve, em outra panela refogue a cebola e acrescente as 5 colheres do caldo mais a mostarda, espere ferver e acrescente o frango e o milho, refogue um pouco e desligue o fogo, acrescente então o creme de leite.

Montagem
Em um refratário forre o fundo com o purê, coloque todo o frango faça uma camada com a mussarela, acrescente o resto do purê e por cima o resto da mussarela. Leve ao forno até que o queijo fique gratinado.

Fiz um mini escondidinho para inaugurar minha travessa canelada e também para ver como ficava,
a ideia é fazer um rodizio de escondidinhos em mini panelinhas ou nessas travessas em porções únicas para cada convidado...

Espero que Gostem Ficou uma delííícia!
Bom final de Semana.

Beijão Jê!

Franguinho Especial da Lari

Oi gente =D

A receita de hoje eu já fiz vááárias vezes aqui em casa , e cada vez que eu faço, sai de um jeito diferente, com um gostinho diferente, mas todas as vezes valeu a pena!!!

A "idéia" desse franguinho eu peguei no Quitandoca... Digo idéia porque nunca conzegui fazer exatamente a receita que a Glau postou, porque sempre falta algum ingrediente, ou eu coloco outro a mais =D

Franguinho Especial da Lari


Ingredientes:
1kg de coxinha da asa (frango)
1 cálice de cachaça (aproximadamente)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola cortada em cubinhos
1 colher (sopa) de tempero pronto sabor frango (em pó)
Temperinhos à gosto (usei pimenta do reino, cominho, mostarda preta, salsinha, cebolinha, coentro em pó e orégano)

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes e deixe marinando por, no mínimo, 1 hora (botei tudo dentro de um saquinho de culinária e deixei descansando na geladeira).
Depois de marinar, é só despejar todos os ingredientes em um refratário e levar para assar em forno preaquecido (200°C) por, aproximadamente, 50 minutos.

* Pra ficar melhor ainda, cortei 2 batatas e descasquei alguns pinhões (já cozidos) e levei pra assar junto com o frango... Ficou uma delícia!!!

Obs.: Peço desculpas a todos pela nossa ausência (minha e da Jê) nos blogs que costumávamos frequentar, mas a coisa tá brava por aqui... A correria só aumenta e não tem nem previsão de acalmar... Mas agradecemos, de coração, a visita e os comentários de vocês =D

Uma ótima semana a todos!!!

Beijos
Lari

Decoração no Capricho!

Oi Gente,

Como foi o dia dos namorados?
Esta semana resolvi não postar receita e sim a decoração que eu fiz pro jantar na 3ª feira.
Afinal para quem não tem como sair para jantar dá pra comemorar em grande estilo e economizar muito!!
Então vou dividir minha ideia que foi uma mistura de muitas fotos que vi na Internet.
Santo Google.

A receita foi um Penne com Molho Branco e Calabresa que já postei Aqui.
Com um vinho Tinto Suave para acompanhar e um queijinho parmesão fininho delicioso.

A sobremesa foram Docinhos, Bombons e trufa da Sueeti, uma delicia!!!

E a para decorar americanos, guardanapos, porta copos e panelas de Patchwork com motivos de coração, feitos pela Mamãe do Blog Feito com Amor.
As pétalas de rosas e as rosas na garrafinha de Smirnoff Ice para ficar fofo e para um clima gostoso a luz de velinhas boiando nas taças.

Espero que tenham gostado.
Bom Final de Semana.
E não esqueça que o dia dos namorados é todo dia então CUIDE BEM DO SEU AMOR.

Beijão Jê!

Bolinho de Arroz Assado

Oi gente =D
Como foi o feriadão de vocês? O meu, pra variar, foi de muita preguiça... Aproveitei pra recarregar as energias!!!

A receita de hoje foi feita com o intuito de "sumir" com a quantidade absurda que esta pessoa aqui fez pro almoço de sábado!!! Assim, ontem a noite fui atrás de uma receita e achei essa aqui... Mudei bastante coisa e ficou uma delícia!!! Aprovadíssimo!!!

Bolinho de Arroz Assado


Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos
5 fatias de presunto (cortadas bem miudinhas)
1 pimenta dedo de moça (sem semente)
1 colher (sopa) de cebolinha verde
1 colher (sopa) de orégano
Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Fazer:
Misture bem todos os ingredientes e leve pra assar em forminhas de muffin (usei forminhas de pão de mel), em forno preaquecido (200°C) por, aproximadamente, 40 minutos.

* Eu usei um pouco mais de queijo parmesão ralado pra polvilhar sobre os bolinhos antes de levar ao forno.

É isso =D

Espero que gostem!!!

Tenham todos uma ótima semana.

Beijos
Lari

Muffins de Laranja

Oi Gente

 O feriado na Quinta feira me fez muito bem, estou bem melhor e a tendência é melhorar.
A receita de hoje é básica e deliciosa! Fiz com laranjas do Sitio de uma amiga minha, o nome dela é segredinho... hehe! De tanto incomodar ela ela me trouxe e saiu essa delícias, com um café quentinho ficou bom demais.
Ai vai....

Muffins de Laranja
Receita tirada Daqui

Ingredientes

4 Ovos
Meia xícara de chá de manteiga
1 Lata de condensado
1 Xícara de chá de suco de laranja
1 Colher de sopa de raspas da casca de laranja
3 Xícaras de chá de farinha de trigo
1 Colher de sopa de fermento químico em pó
1 Colher de sopa de açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Preparo

Em uma batedeira, bata os ovos com a manteiga e o leite condensado até formar um creme fofo. Junte o suco de laranja e as raspas e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados e misture delicadamente. Coloque porções da massa em formas de empada grandes, forradas com forminhas de papel.
Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Se não tiver forminhas de papel, você pode apenas untar e enfarinhar as formas de empada.

Espero que gostem, para decorar usei palitinhos com laranjas, uma fofura ficou né?!
Bom Sábado a Todos.

Beijão Jê!

Torta Salgada de Carne

Oi gente!!!
Pra variar, minha semana foi uma loucura e não tive tempo de postar antes. Assim, aqui estou eu, nessa quinta-feira maravilhosa, em que estou em casa de preguiça, pra postar mais uma receitinha =)

A receita de hoje eu aprendi a muito tempo (receita de família) e sempre faz o maior sucesso!!!
O recheio pode ser o de sua preferência, fica maravilhoso com frango e camarão (hummm!!!) também... Mas a minha eu fiz com carne (o que sobrou de um churrasco feito aqui em casa).

É muito importante que o recheio não seja muito líquido, pra que a massa endureça o suficiente.

Torta Salgada de Carne


Ingredientes:
1 lata de creme de leite
1/2 lata de óleo (medida da lata do creme de leite)
1 e 1/2 lata de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento
100g de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 lata de trigo

Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje metade da massa em um refratário untado, acrescente o recheio de sua preferência e despeje o restante da massa. Leve para assar em forno preaquecido (200°C) por, aproximadamente, 50 minutos ou até que a massa esteja bem dourada.

O recheio aqui em casa eu fiz assim: Piquei em cubinhos a carne (aproximadamente 500g), 1 cebola e 1 tomate. Em uma panela, fritei com um fiozinho de azeite de oliva por pouco tempo (não é pra cebola murchar), acrescentei 1 lata de milho (sem o líquido), 3 colheres (sopa - bem cheia) de mostarda amarela, 2 colheres (sopa) de catchup, 1 colher (sopa) de molho inglês, sal e pimenta do reino a gosto. Fiz tudo bem rápido pra não deixar o tomate desmanchar e a cebola ficar transparente.

Ficou uma delícia!!! A mostarda na carne deu um toque maravilhoso ao sabor da torta.

Espero que gostem!!!

Um ótimo feriado a todos =)

Beijos
Lari

Coração Acebolado

Oi Gente,

Como foi a semana? A minha mais uma vez foi pesada demais.

Mais nada melhor que um final de semana para relaxar o corpinho.

Aproveitar o único tempo livre antes de uma semana cheia de trabalho.

A receita de hoje foi um dia de desejo louco por coração! 

E então ai vai a receita básica e rapidinha que pode servir como aperitivo!

Créditos para a Amandinha que me ensinou tudinho e ficou uma delícia.

Coração de Frango Acebolado

Ingredientes:

500 Gramas de coração de frango (Temperado à gosto)

1 Cebola de Cabeça cortada em rodelas

1/2 Xícara de chá de molho Shoyo

Óleo para Fritar

Salsa e Cebolinha à gosto

Modo de Preparo:

Tempere o coração à seu gosto e deixe o tempero agir de 15 a 20 minutos.

Frite o coração em fogo alto, adicione o shoyo aos poucos e frite a cebola, por ultimo coloque o tempero verde. E esta pronto.

Rápido, pratico e delicioso.

Servido em panelinhas fica bem fofo demais!

Bom Final de Semana!

Beijão Jê!