Bolinho simples e Glacê Colorido!

 

 

 

Oi pessoal,

Minha semana ta PANK, e muito corrida!
No findi resolvi testar o que eu aprendi em Glacê e ver se já sou confeiteira... hehehe!
A cara assim não ficou muito boa, mais o Gosto no ponto!

Ficou uma delicia!

Bolinho Simples

Massa

(Receita por Isabel instrutora da Harald)

1 e 1/2 Xícara de chá de Farinha de trigo

1 Colher de sopa de Fermento em pó

1/3 Xícara de chá de Açúcar de Confeiteiro

1/4 Xícara de chá de Açúcar Refinado

1/2 Xícara de Chá de Manteiga sem sal em temperatura ambiente

3 Ovos

5 Gotas de Essência de baunilha

1/4 Xícara de chá de Leite,

Modo de Preparo:
Peneire a farinha e o fermento em uma tigela e reserve. na batedeira, bata a manteiga, o Açúcar de Confeiteiro e o Açúcar refinado até obter um creme.

Adicione os ovos e bata mais um pouco.

Despeje esta mistura nos ingredientes secos, acrescente o leite, a baunilha e misture delicadamente.

Coloque em forma(s) da sua preferencia untada com margarina e asse por aproximadamente 25 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.

Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grelha.

Recheio:

Doce de Leite

Glacê Real

(Receita por Isabel instrutora da Harald)

Ingredientes:

1 Clara de Ovo

250 gramas de açúcar confeiteiro

5 ou 6 gotas de Acicir (Ácido Acético)

Corante Verde Mar

Corante Rosa Pink

Modo de Preparo

Coloque em um recipiente a Clara o açúcar e o Acicir e bata até ficar no ponto.

O ponto e você pode ver pegando um pouco na colher e se virar ele não cai, fica durinho.

Separe o Glacê em 2 partes e misture o Corante.

 

 

Monte os bolinhos a seu gosto!

O meu foi meu primeiro teste de confeitar com Glacê real, ficou delicioso, mais não ficou perfeitinho! Tenho que treinar mais! hehe!

Bom final de semana!

Beijos Jê