CupCake's e Felicidade

Oi Gente!

Estou Feliz muito Feliz!

Alcancei o objetivo dentro do prazo 10 kg em 2 meses.

Porém ainda tem mais um período de dieta para finalizar!!!

Hoje o Post é para mostrar como vai indo meu vício CupCake's e espero em breve voltar a cozinhar coisas deliciosas e dividir com vocês.

CupCake's para o aniversário da minha sobrinha mais nova Maria Clara.

CupCake's para o aniversário do meu Avô lindo e fofo.

Créditos dos Tags para 'minha' Designer Luiza! #Fofíssimos 

Créditos para a fotografa 'Tia' Claudia

Boa semana a todos!

Beijão Jê!

Macarrão com Espinafre e Queijo

Oi gente =)

Saudade gigante de passar por aqui!!! Mas a correria tá grande nessa "vida de gente grande"...

Passando rapidinho pra postar uma receita que fiz nas minhas férias e fez o maior sucesso por aqui!!!
Essa receita me surpreendeu muito, porque nunca fui muito fã de "folha cozida", que fica bem murchinha.

Mas esse macarrão com espinafre me ganhou =)
A receita eu achei no blog da Patrícia (alterei só um tiquinho) que, como vocês já sabem, eu amo de paixão!!!

Ah... A dieta por aqui anda firme e forte =)
Emagreci, estou com médico marcado e mês que vem começo na academia!!! E a cozinha está devagar quase parando, pra evitar de fazer gordices =(

Macarrão de forno com espinafre e queijo

Ingredientes:
300g de espinafre
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada em cubinhos
2 tomates picados em cubinhos (com pele e semente)
250g de macarrão de conchinha
1/2 xícara de creme de ricota
1 xícara de parmesão ralado na hora
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Lave o espinafre e remova todos os talos. Junte as folhas e faça um rolinho com elas e corte em fatias finas.
Aqueça o azeite em uma panela grande, de fundo grosso. Junte a cebola e refogue em fogo médio até que fique macia. Acrescente o tomate seguido do espinafre. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até o espinafre murchar.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela com água salgada e fervente até que o macarrão fique al dente. Retire o molho do fogo, junte o creme de ricota e metade do parmesão e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
Escorra o macarrão e transfira para a panela com o molho, misturando para cobrir toda a massa com o molho. Transfira para um refratário (fiz nas panelinhas que ganhei na coleção da revista Caras) e polvilhe com o parmesão restante. Leve ao forno por 15 minutos ou até que esteja bem aquecido. Sirva em seguida.

A receita foi acompanhada de um bom vinho (no meu caso, o mais doce que tiver) e ficou perfeita =)

Espero que gostem!!!

Uma ótima semana a todos...

Beijos
Lari

Carne Oriental

Oi Gente,

Quanto tempo! Saudades!
Passando pra dividir uma receita deliciosa com vocês e pra contar que estou muito feliz pois nesse 1º mês já consegui perder 5 kg.
Estou continuando a Dieta como o acompanhamento da minha Endogrinologista.
Mais prometo que assim que eu atingir a meta vou fazer uma receita Doce deliciosa, daquelas que engordam só de olhar!!! Água na Boca já...

Carne Oriental
Receita tirada daqui Daqui.

Ingredientes:

300 Gramas de carnes em tiras (Usei Coxão mole)
300 Gramas de broto de feijão
1/2 Cebola em laminas finas
1 Xícara de vinagre de arroz
Molho shoyu
1 Colher de café de óleo de gergelim
1 Colher de café de amido de milho, diluido em 1/2 xícara de água.

Preparo:

Numa frigideira grande tipo teflon, frite a carne até que fique bem douradinha.
Em outra panela refogue a cebola em uma colher de café de óleo até dourar, quando estiver bem dourada jogue o vinagre de arroz e mexa,em seguida junte o broto de feijão.
E tampe a panela, para que dê uma cozida.
Em seguida junte, essa cebola com moyashi à carne.
Misture.
Junte o amido de milho diluido em água, com 2 colheres de café de shoyu e leve à carne.
Por último coloque a colher de óleo de gergelim, que dará o cheirinho característico de comida oriental ao prato.

OBSERVAÇÃO.

O broto de feijão ficou com um gosto forte de vinagre.
Refiz a receita e cozinhei o broto de feijão em 1 xícara de água e só 1 colher de sopa de vinagre de arroz assim ficou delicioso!

Espero que gostem!

Beijão Jê!

Cup Pizza

Oi gente!!!

Desculpa o atraso no post =(
Mas a semana passada foi muito corrida e acabei não tendo tempo de preparar nada pro blog... Mas, como essa semana estou de férias, já vou aproveitar pra deixar algumas receitas de reserva =)

Como vocês já sabem, eu e a Jê estamos de dieta e só temos nos permitido um "pecadinho" nos finais de semana, porque ninguém é de ferro!!!

A receita de hoje foi ideia do meu Amor, que viu algo parecido aqui... Mudamos o tipo de massa e "inventamos" recheios =)

Ficou uma delícia e não paramos de comer até acabar tudinho!!!

Cup Pizza


Ingredientes:
1 pacote de massa de pizza de frigideira
Recheio de sua preferência (a receita da foto leva molho de tomate, milho, tomate, queijo muçarela e queijo cheddar)

Modo de Fazer:
Em uma forma para cupcakes, modele a massa nos "copinhos" (se for a mais seca, será necessário cortar) e preencha com o recheio de sua preferência. Leve para assar em forno preaquecido até dourar a massa e derreter bem o queijo

Variações de recheio (testamos aqui em casa):
* salsicha e queijo
* salsicha, creme de ricota e queijo
* milho, creme de ricota e queijo
* banana, canela, gengibre e queijo
* banana, chocolate e queijo

Todas as opções ficaram uma delícia!!!
E... Depois desse exagero do final de semana, irei passar a semana tentando compensar e comendo muitaaa salada =)

Espero que aprovem a receita!!!

Uma ótima semana a todos...

Beijos
Lari

A Mudança e Mini CupCake's

Oi Gente,

Como a Lari contou para vocês no Post anterior, Estamos de Dieta.
E eu, Jê, como nunca comi salada na minha vida estou passando um trabalho daqueles. Tentando incluir cada vegetal na minha refeição!
Como não tive cabeça para cozinhar algo legal pro BLOG o post hoje será do meu cardápio nessa primeira semana da dieta e também quero dividir com vocês minha felicidade em conseguir caprichar na minha encomenda, 250 Mini CupCake's para a festa de 3 anos do Pagode das minhas queridas amigas do Grupo Entre Elas. Espero que gostem.

Nessa, o primeiro almoço tentando gostar de comer cenoura.

No café Bolacha água e sal light e Iogurte light

No segundo almoço o Broto de feijão e o Brócolis

No lanche um Chá delicioso de rosas silvestres, hibisco e Amora e Bolacha água e sal light

No terceiro já aceitando melhor o brócolis e tentando empurrar o agrião.

No lanche chá de morango.

Confesso a vocês que esta muito difícil mesmo, estou no 11º dia da dieta e consegui resistir a todas as tentações que me cercam, tô confiante que tudo ira dar certo.

Se alguém tiver receitas light's para indicar eu agradeço!!!

E acima a foto da minha encomenda prontinha para a entrega, deu trabalho mais foi muito bom saber que tenho capacidade de fazer essas gracinhas deliciosas! Vou dizer que os Tags deram mais trabalho. Recortar tudo, colar certinho e depois mais o laço. Foi bem mais complicado! Mas ficou lindo e delicioso, só recebi elogios!!! 

Bom fim de semana a todos!

Espero que tenham gostado do post diferente e garanto que para o próximo post já terei animo para dividir alguma receita deliciosa com vocês.

Beijão Jê!

Torta Ganache de Chocolate... E mudanças no blog

Oi gente!!!
Queria pedir desculpas aos nossos leitores, mas eu e a Jê, de comum acordo, decidimos diminuir as postagens por aqui.
Explico:
Eu e a Jê estamos travando um "batalha" contra a balança e, pra que isso possa dar certo, precisaremos parar de cozinhar tantas delícias até que estejamos bem disciplinadas!!!
Pra isso, combinamos que iremos postar apenas 1 vez por semana, assim, cada um terá que postar a cada 2 semanas apenas... Assim, não teremos que resistir a tantas tentações... rs

Conto com o apoio de todos e, assim que estivermos "vacinadas" e possamos resistir e não devorar o que cozinhamos, voltaremos a postar normalmente =)

A receita de hoje foi feita antes dessa decisão, mas não antes da dieta!!! Fiz no sábado, aproveitando que os amigos do meu Amor viriam aqui em casa para ver a luta do século (leia-se Spider x Sonnen) e servi pra eles... Assim não sobrou muita coisa pra eu comer sozinha... rs

Mas, de qualquer forma, essa receita é uma delícia e recomendo muito pra quem pode se dar a esse luxo, sem ficar com peso na consciência!!!
Fico com água na boca só de lembrar =D

A receita eu peguei aqui, no Na Minha Panela (amo!!!) e só acrescentei o suco de laranja que eu acho que deu um sabor maravilhoso!!!

Torta Ganache de Chocolate

Ingredientes:
2 barras de 170g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 lata (300g) de creme de leite sem soro
suco de 1/2 laraja
120g de biscoito de leite

Modo de preparo:
Comece derretendo o chocolate com a manteiga. Misture bem até que os dois ingredientes formem um creme uniforme. Adicione uma pitada de sal, o suco de laranja e o creme de leite (sem soro). Misture bem, até que o creme de leite esteja totalmente incorporado ao chocolate.
Adicione então os biscoitos picados grosseiramente, misture bem e jogue o creme em uma forma, de preferência de fundo falso (usei forma de bolo inglês forrada com papel alumínio). Deixe no congelador até que o chocolate esteja bem firme. Com a ajuda de uma faca solte as laterais, desenforme e na hora de servir salpique raspas de laranja e açúcar.

É isso =)

Espero que gostem da receita e não nos abandonem nesse período mais "magrinho"

Bom restinho de semana a todos.

Beijos
Lari

Festa Julina na Casa do Ney 2

Oi Gente,

Hoje teve a Festa Julina na Casa do meu Padrasto, reuniu toda a família e como ano passado dividi esse momento com vocês hoje o post será da 2ª edição da festa, porém dessa vez vou postar a receita do Quentão Delicioso que foi feito pelo meu Padrinho Geraldo e minha Prima Lize.
Ficou uma delíícia.
Vamos primeiro a receita de depois as fotinhos ;)

RECEITA DE QUENTÃO DE VINHO

Ingredientes:

1 copo de água (200 ml)
1/2 copo de cachaça
2 litros de vinho tinto suave
2 paus de canela
1 1/2 copo de açúcar
Gengibre a gosto
Cravos a gosto

Modo de preparo:

Numa panela junte todos os ingredientes ao fogo.
Assim que levantar fervura, deixe por mais 10 minutos.
Em seguida sirva.
Tome a bebida quente.

Bandeirinhas lindas feitas pela Tia Arlene e minha prima Pati que ajudaram os convidados a identificar as delícias na mesa.

Bijajica feita pela minha Madrinha Dircéia!

Torta de Frango com legumes que eu fiz já postei Aqui

Bolo de Chocolate e Canudinhos de Maionese feitos pela minha Mãe.

Mini CupCake's de Brownie que eu fiz e já postei Aqui só que estes foram com cobertura de Doce de Leite.

Mini Hamburguinhos esses são famosos sempre faço uma delícia e muito prático.

E muito pinhão e todos os Quitutes desta festa típica deliciosa.

Não posso deixar de agradecer a Fabi que foi a responsável por essas fotos maravilhosas! 

Bom Domingo a todos.

Espero que gostem!

Beijão Jê!

Pizza de Frigideira da Dámaris

Oi gente!!!!
Hoje iremos inaugurar mais um marcador aqui no blog: Receitas Sem Glúten.

A receita de hoje é da Dámaris, uma amiga de infância que, há pouco tempo, descobrir ser alérgica a glúten e está se virando muito bem na cozinha e inventando maravilhosas receitas sem glúten =D

Andei espiando as receitas dela e fico com água na boca só de olhar as fotos e, é claro, não podia deixar de postar aqui no blog... Então, com a permissão da Dámaris, irei trazer as delícias dela para o blog =)

Pizza de Frigideira



Ingredientes da massa:
300 gramas de polvilho doce
200 gramas de queijo mussarela ralado
50 gramas de queijo provolone ralado (1 pacotinho)
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto

Misturar todos os ingredientes em um recipiente e amassar com a mão até ficar uma massa consistente. Abrir a massa e colocar na fridigeira ate assar bem dos dois lados, pode ser numa frigideira de teflon, nao precisa colocar azeite, depois colocar o recheio a gosto e tapar a frigideira até derreter o queijo.

O recheio é de sua preferência. A Dámaris fez uma pizza portuguesa (cebola, ovo, tomate e presunto) que deve ter ficado uma delícia!!!

Espero que gostem dessa nova "modalidade" de cozinha que estreamos aqui no blog... Tô achando que vou me aventurar também na cozinha sem glúten ;)

Beijos
Lari

Panqueca de Banana

Oi gente!!!

Desculpa a demora em aparecer por aqui (de novo!), mas a Jê não conseguiu postar no final de semana e eu, pra variar, não consegui postar ontem...

Mas foi por um bom motivo: fui ao cinema com o meu Amor =D
O filme foi decepcionante, mas o programa e a companhia foram perfeitos!!!

A receita de hoje é uma velha conhecida minha, já que a minha mãe faz essas panquecas desde que eu me entendo por gente!!!
Foi pra matar a saudade de casa que fiz essa receita =D

Panqueca de Banana


Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite integral (aproximadamente)
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
4 bananas

Modo de Fazer:
Em um recipiente, misture os ovos (levemente batidos), a farinha, o leite, o açúcar e o fermente, até obter uma massa homogênea. Corte as bananas em cubinhos e misture à massa.
Frite em frigideira antiaderente (aqui em casa eu fritei sem óleo e deu certo!!!).
Polvilhe com açúcar e canela.

* A minha panqueca não ficou igual a da minha mãe, mas deu pra matar a saudade =D

Espero que gostem.

Uma ótima semana a todos.

Beijos
Lari

Pão Italiano Recheado da Pri!

Oi Gente!

Voltando a postar receita de amigas, hoje é o dia da Priscilla Matos.
Que colocou a foto dessa Maravilha no Facebook e bombou mesmo.
Todo mundo com água na Boca!
Corri logo e pedi para dividir com agente essa receita Deliciosa!!
Ai vai....

Pão Italiano Recheado

Ingredientes:

1 ovo
1/3 de colher de sal
1 colheres de açúcar
1 tablete de fermento Fleshman
1 copo pequeno de leite morno
1 colher de manteiga
3 colheres de óleo
1/2 kg de farinha mais ou menos (até dar o ponto)

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes, exceto a farinha, no liquidificador.
Acrescentar a farinha até dar o ponto de massa.
Sovar bem.
Deixar descansar aproximadamente 1h30.
Para saber quando a massa já deixou de crescer, colocar uma bolinha da massa num copo com água.
Quando a bolinha subir até a boca do copo a massa já cresceu o suficiente.
Abrir a massa, rechear e enrolar, deixar crescer mais um pouquinho.

Espero que gostem da receita.
Eu estou louca para testar!
Beijão Jê!