Festa Julina na Casa do Ney

Oi Gente,

O post hoje é um pouco diferente, não vai ter receita...

Vai ter as fotos das coisas deliciosas que tinham na Festa Julina na Casa do Ney,

pra quem ainda não sabe ele é o meu padrasto, e temos o mesmo defeito... hehehe.

Não paramos de comer nunca e nem conseguimos levar a sério nenhuma dieta!

Vai ai as fotos.

Olha a mesa que linda!!

Bolo de Chocolate!

Pé de Moleque!

Bolo de Milho!

Arroz Doce!

Bolo de Cenoura!

Suspiro!

Pipoca!

Mini Hamburguer!

Amendoim Doce!

Teta de Nega, Maria Mole, Paçoca...

Amendoim Japonês e outro...

Canudinho de Maionese!

Mini Sanduíche!

Bem gostoso... (Não lembro o nome)

Empadinha!

Torta Salgada!

Cachorro Quente!

E é claro muito Pinhão!!!!

Faltou bater foto do quentão! Mais eu tava muito ocupada servindo todo mundo e colocando o papo em dia, 

tava tudo tão gostoso que nessa festa esquecemos de bater a famosa foto da família toda, dá para acreditar?

Ainda não me perdoei por isso! Mais já que o que mais interessa no Entre Les Pots é a Comida, hehehe!

Tava tudo maravilhoso!!!

Espero que gostem do post!

Beijinhos Pequena Jê!

Bom Final de Semana a Todos!!!

Mousse de Maracujá da Nane!

Oi Gente,

O post de hoje é fruto ainda do churras do meu setor!
O mousse ficou maravilhoso, quem fez foi a minha colega, AMIGA e supervisora Elaine!
Ela chegou cheia de história que não sabia se o mousse tava bom porque nunca tinha feito em grande quantidade... E advinha? Ficou D.I.V.I.N.O
Comi, repeti e não perdi tempo, Flash! Fotos batidas, peguei a receita e aqui esta
mais um post delicioso!

Os créditos hoje são todos da Nane, obrigada por contribuir com o blog, adoro você!

Mousse de Maracujá:

1 Medida de Leite condensado
1 Medida de Creme de Leite
1 Medida de Suco Concentrado de Maracujá.

Preparo:

Bata tudo no liquidificador e leva a geladeira por aproximadamente 1 hora.
Sirva Gelado.

Dica:
Você pode usar como medida a Lata, que ai fica mais fácil!!!

Aposto que vocês vão adorar, a receita é tradicional e muito pratica!


Beijinhos Pequena Jê

Bolo de Cenoura com Óleo de Coco e Mármore de Chocolate...

Oi gente =D
Saudade de passar por aqui, mas a correria anda grande no novo trabalho e nem tenho tido tempo de aparecer aqui e visitar os blogs amigos durante esses dias =(
Peço desculpas por isso e prometo tentar aparecer mais vezes =)
Qualquer coisa, a Jê me salva!!!

A receita de hoje foi escolhida porque a minha sogrinha amada me deu um vidrinho de óleo de coco e eu nunca tinha feito receita nenhuma com o tal óleo.. Assim, olhando nos blogs que sigo, achei, no blog da Cláudia (Sabor Saudade) uma receita maravilhosa de  Bolo de Cenoura com Óleo de Coco e Mármore de Gianduia...
Foi lá que eu descobri que eu descobri que a Nutella é a tal pasta de Gianduia =D

Amei a receita, mas não tinha Nutella em casa e nem os ingredientes pra fazer uma receita caseira... Então substituí a gianduia por uma cobertura básica de chocolate, mas ficou uma delícia!!!
A mistura de sabores da cenoura e de coco combinou perfeitamente!!!

Modifiquei só um tiquinho a receita e ficou ótima =D

Bolo de Cenoura com Óleo de Coco e Mármore de Chocolate


Ingredientes:
300g de cenoura
4 ovos
150g de açúcar cristal
250g de farinha de trigo
100ml de óleo de coco
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 a 5 colheres (sopa)  bem cheias de cobertura de chocolate*

Modo de Fazer:
Bata no liquidificados as cenouras, os ovos,o açúcar, o óleo de coco e a essência de baunilha. Reserve.
Peneire a farinha e acrescente o líquido reservado do liquidificador. Por último, adicione o fermento.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e acrescente colheradas da cobertura de chocolate à massa ainda crua. Leve ao forno preaquecido (200°C) até cozinhar por completo (até que um palito enfiado na massa saia seco)

* Pra cobertura, eu usei:
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de leite integral

Misture tudo em uma panela e leve ao fogo até engrossar.

Eu adorei essa receita, mas devo confessar à vocês que ainda não bateu o tradicional bolo de cenoura que eu já postei aqui.

Bom... É isso =D
Espero que vocês testem e gostem da receita!!!

Uma ótima semana pra vocês...
Beijos
Lari

Torta de Frango e Legumes

Oi Gente,

Como foi a semana?
A minha foi M.A.R.A, totalmente fora da minha rotina, que delicia!!!

A receita de hoje é deliciosa uma Torta Salgada de liquidificador.
Rápida Prática e Deliciosa.
Ai vai a receita:

Torta de Frango e Legumes

Ingredientes

Massa:
Receita Tirada Daqui

2 copos de leite
2 copos de farinha de trigo
2 ovos
1 copo de óleo
2 colheres de fermento em pó
2 colheres de queijo ralado
Sal a gosto

Recheio:
Receita Tirada Daqui

300 gramas de mussarela em cubos médios
½ lata de milho verde
3 azeitonas verde picada
½ lata de ervilha
½ vidro de palmito (No lugar do palmito usei Frango desfiado)
1 tomate picado
cebolinha verde
salsinha
Coloquei também 1 Cenoura e Brócolis.

Massa:
Bata tudo no liquidificador.

Recheio:
Junte todos os ingredientes em uma tigela e tempere com um pouco de sal. Reserve até o preparo da massa.

Preparo:
Unte o refratário com óleo
Coloque metade da massa, adicione o recheio distribuindo uniformemente.
Coloque o restante da massa em cima do recheio e espalhe com a ajuda de uma colher.
Salpique um pouco de queijo ralado sobre a massa.
Leve para assar por 30 minutos ou até a massa estar douradinha.
Corte a massa em quadradinhos, depois de assada e sirva.

Eu Amei esta Torta e hoje estou fazendo novamente para levar para a Festa Julina que vai ter
na casa da mãe amanha.
Bom final de semana a todos.
Beijinhos Pequena Jê

Pudim de Leite Condensado do Rudi!

Oi Gente,

Estou passando para postar umas das sobremesas MARAVILHOSAS do churrasco da galera do meu setor que teve esses dias, não pude deixar de bater as fotos e pedir a receita para dividir com vocês.

Quem fez o pudim foi o Rudi, um amigo de trabalho que se diz cozinhar muito bem, eu não acreditava muito, achava que era lábia de gaúcho até ir no Churrasco que ele fez e comer este Pudim!

Tá mais que P.R.O.V.A.D.O cozinheiro de mão cheia, hoje os créditos vão para ele.

Vai ai a receita...

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

 

Pudim

2 Latas de Leite Condensado

2 Latas de Leite

5 Ovos

 

Calda

1 Xícara de Chá mais 1 Colher de Sopa de Açúcar

1 Colher de Sopa de Água

 

 

Modo de Preparo:

 

Pudim

Coloca todos os ingredientes no liquidificador e bate por aproximadamente 5 minutos

Calda

Na propria forma que vai ser feito o Pudim coloca o açucar e a agua e leve oa bogo baixo

ate comelar a queimar o açúcar e dar o ponto da calda.

  

Espalhe a calda por toda a forma, deixe a forma untada de Calda e coloque o Pudim
Leve em banho maria ao fogo baixo por 1 hora e meia.

Desenforme leve a geladeira e sirva gelado!

É isso ai, espero que gostem!

Boa Quarta Feira a todos!

Beijinho Pequena Jê!

Bolo Cremoso de Fubá...

A receita de hoje lembra muito a minha infância!!!
Sempre me lembrei do bolo de fubá que minha mãe comprava no "Seu Almeci" (quem é de Imbituba conhece =D) pra eu levar na minha lancheira rosa pra escola... Era delicioso!

E depois que eu comecei o blog, sempre tive vontade de fazer a tal receita... Até que vi no Panelaterapia essa receita deliciosa e não resisti =D

Mudei um tiquinho só e ficou idêntico ao bolinho que eu comia quando era pequena... Gosto de nostalgia total :)
E a receita é muito fácil de fazer...

Bolo Cremoso de Fubá


Ingredientes:

3 xícaras de leite
1/2 xícara de leite de coco
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida
2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de essência de baunilha
100g de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador.
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido até dourar.

* O bolo fica úmido no meio mesmo... Esse creminho no meio faz toda a diferença, pode acreditar =D

Eu AMO esse bolo e com certeza vou repetir a receita aqui em casa ;)
Espero que vocês gostem também!!!

Uma ótima semana a todos

Beijos
Lari

Coxinha de Frango no Palito

Oi Gentee!

Mais uma sexta feira que chegou e vamos ao Fim de Semana! Maravilha!
Queria avisar que meu Vô já veio ao medico e realmente esta muito bem e a cirurgia foi um sucesso!
A minha semana foi corridinha mais a próxima vai ser uma loucura!!!
Sábado tem Festa Julina na Casa da Mãe e com certeza semana que vem vamos ter novidades no BLOG.

A receita de hoje é Deliciosa e a Massa pode ser usada para fazer qualquer outro salgadinho frito com o recheio a seu gosto!

Coxinha

Ingredientes (rende 30 coxinhas)

2 Xícaras de chá de Farinha de Trigo
2 Xícaras de chá de Leite
2 Colheres de Margarina.
3 Ovos
2 Xícaras de Farinha de Rosca
300 gramas de frango.

Sal e tempero a gosto

Palito de Dente

Forminhas para salgadinho

Modo de Preparo

Coloque na panela o leite a margarina e o sal e deixe ferver, assim que ferver coloque a farinha de trigo
peneirada, mexendo sempre sem parar. Logo já vai dar o ponto da massa. Desligue o fogo e deixe esfriar
um pouco para começar a montar as coxinhas.
Corte o frango em quadradinhos e refogue com tempero a gosto e deixe secar bem.
Pegue cada quadradinho de frango espete no palito de dente e separe.
Feito isso monte a coxinha no palito, passe no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo Bem Quente.

Dica: Você pode colocar na massa um caldo de galinha para ficar mais saboroso.

A receita da massa de salgadinho eu ganhei da Rita uma amiga que trabalha comigo.

Bom final de Semana a Todos
Essa receita é realmente deliciosa a massa é super pratica e já estou pensando em fazer
bolinhas de queijo, assim que tiver a próxima experiência eu conto a vocês.

Beijinhos Pequena Jê

Frango Indiano da Clarissa...

Oi...
Desculpem as poucas palavras hoje, mas estou muito cansada!!! Preguiça de pensar mesmo =(
O trabalho novo não tá sendo fácil e tô precisando de uma cama nesse exato momento =)

A receita de hoje é da Clá novamente!!! Pra variar fiquei com água na boca...
E como estou de dieta há mais de uma semana, essa água na boca é maior do que todas as outras que já senti =P

Segue o textinho da Clá:

Olá pessoal, estou eu aqui de novo com mais uma receitinha!Essa eu #AMEI, ficou muito bom!!!


O nome da receita é "Frango Indiano", eu mudei alguns ingredientes que estavam na receita que achei e ficou maravilhoso!!!


Ingredientes:


1 peito de frango cortado em pedaços
2 dentes de alho
1 cebola picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Curry a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de trigo
Leite o que for necessário
Noz moscada
1 caldo de galinha
1/2 copo de vinho branco seco

MODO DE FAZER:


Frite a cebola e o alho no óleo, até dourar
Acrescente o frango, o sal, a pimenta, o curry e o caldo de galinha e deixe fritar bem
Coloque água suficiente para o frango cozinhar. Depois de bem macio desligar e guardar a água.
Enquanto isso prepare um molho branco com os demais ingredientes (exceto o iogurte)
Quando o frango estiver cozido retire da panela e coloque em um refratário
Com o "caldo" que ficou do frango, misture com o molho branco e o iogurte (fora do fogo)
Jogue sobre o frango e leve ao forno, até engrossar o molho (leve uns 20min)


Eu servi com batata palha e arroz branco, com uma saladinha de leve!!!hehehe
Todo mundo amou!!
Bom restinho de semana!
Beijos


***
É isso então...
Agora vou lá deitar na minha caminha =D

Um bom restinho de semana a todos...

Beijos
Lari

Pizza de Lombinho e Requeijão...

Esse final de semana eu que fui pra nossa terrinha (minha e da Jê) =D

Matar a saudade da família e principalmente da minha irmã e da minha sobrinha, que moram nos EUA e estão lá na casa dos meus pais esse mês...

Aproveitei e fui ver o tio Cid, vô da Jê, que já recebeu alta e tá em casa... Obrigada pelos votos de melhoras =D

Como fui pra Imbituba, aproveitei pra matar a saudade da comida da minha mãe =D

Comi uma canja de galinha deliciosa!!! Qualquer dia eu tento fazer uma igual pra postar aqui...

A receita de hoje, eu fiz no final de semana passado, que foi o final de semana que eu mais comi pizza em toda a minha vida =D E não tô reclamando, não, porque eu AMO pizza!!!

Essa receita de massa de pizza é melhor que a outra que já postei aqui... Ficou mais levinha =D

Massa Básica para Pizza
Receita tirada do livro Pizzas Assadas e Fritas, da coleção Mini Cozinha

Ingredientes:

2 tabletes (30g)de fermento biológico

1 xícara de água morna (usei um tiquinho a mais =D)

4 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de sal

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Fazer:

Desmanche o fermento em um pouco de água morna. Adicione farinha e misture até obter um mingau. Cubra-o e deixe descansar por uns 20 minutos, quando apresentar bolhas grossas na superfície.

Mexa levemente e adicione o sal e o azeite, misturando bem. Aos poucos adicione a farinha restante e água morna suficiente para obter uma massa macia.

Passe-a para uma superfície enfarinhada e trabalhe com as mãos, juntando mais um pouco de farinha, se necessário, até obter uma masa elástica, que não grude nas mãos.

Molde uma bola com a massa e coloque-a numa tigela untada com azeite de oliva (ou óleo). Cubra-a com um pano e deixe descansar em lugar abrigado até que a massa dobre de tamanho.

Para montar a pizza, separe a massa em três partes iguais. Estique uma delas com as mãos sobre uma superfície enfarinhada; depois termine de abri-la com o rolo, para deixá-la com o diâmetro da forma de pizza. Caso sinta dificuldade, deixe descansar por mais alguns minutos. 

Arrume o disco da massa em uma forma untada com azeite ou óleo e adicione a cobertura de sua preferência e leve para assar no forno por, aproximadamente, 25 minutos, ou até que a massa esteja no ponto desejado e com a borda crocante.

Rendimento: 3 pizzas (30-40 cm)

Pizza de Lombinho com Requeijão

Depois de fazer a massa, eu espalhei molho de tomate em toda massa.

Cobri a massa com queijo muçarela fatiado, depois com lombinho fatiado e por cima botei mais muçarela, dessa vez, ralada e, por último, mas não menos importante, acrescentei o requeijão com a ajuda de um saco de confeiteiro... Botei um pouco de orégano e levei pro forno =D

Gente, sério mesmo, ficou uma delíciaaaa... 

O resto da massa eu congelei do mesmo jeito que a massa de calzone e deu super certo!!!

Espero que aprovem a receita =D

Uma ótima semana a todos...

Beijos

Lari

Macarrão ao Creme de Frango e Brócolis

Olá Gente,

Saudades de Postar!!!

Fiquei uma semana longe, já tô viciada!

Toda Sexta - Feira é o meu compromisso!

Mais... como a Lari falou... Fui para Imbituba Matar a Saudade e #ReverAmigos

Tudo que ela vai fazer nesse findi!

Porque é a vez dela de esmagar os sobrinhos! e ficar junto de quem se ama!!

Esta semana estou na correria, Vô Cid veio fazer uma cirurgia, já esta bem!

Mais ainda não ganhou alta, e a Vó Hilda esta ficando durante o dia com ele no Hospital e a noite na minha casa, então ontem a noite resolvi fazer uma jantinha para ela, porque comida de Hospital... Ninguem merece...E ela almoça lá todo dia...!

Com a receita na mão e a ajuda da Amandinha comecei a fazer o macarrão,

com aquela cara de ODEIO BRÓCOLIS e acabei adorando e repetindo o prato.

Tenho certeza que vocês vão gostar!!!

  

Ai vai a receita

Macarrão ao Creme de Frango e Brócolis

(Receita tirada da revista Ana Maria Receitas)

Ingredientes:

1 Pacote de Macarrão Fettuccine

1 Maço de Brócolis Fresco Lavado

4 Colheres de Sopa de Azeite

1 Dente de Alho Picado

1 kg de Peito de Frango

(Desossado, sem pele e cortado em cubos pequenos)

1 Xícara de Chá de Leite

1 Lata de Creme de Leite

1 Embalagem de Cream Cheese

100 gramas de Queijo Ralado

Sal e pimenta a gosto

Salsa Picada

Modo de preparo

  Cozinhe o macarrão conforme instruções na embalagem.

  Nos ultimos 1 minutos de cozimento acrescente o brócolis cortado em buquês pequenos.

  Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e refogue o frango até dourar.

  Acrescente o leite, o creme de leite, o cream cheese em colheradas, o queijo ralado, o sal, a    pimenta e deixe no fogo por 5 minutos.

  Escorra o macarrão com o brócolis e misture no molho.

  Salpique a salsa e sirva em seguida.

A receita é realmente deliciosa!!!

E para ficar registrado essa foi a receita que inaugurou meu Chapéu da Poderosa Chefona. #Adoro

Bom Fim de Semana a Todos.

Beijinhos Pequena Jê

Pudim de Aipim da Tia Mira...

A receita de hoje é "de família"...
Enviada pela Faby, prima minha e da Jê, que aprendeu a receita com a mãe dela, a Tia Mira (saudade!!!) que era uma cozinheira de mão cheia!!!
Não lembro de ter experimentado esse pudim, mas tá com cara de delícia =D

Pudim de Aipim



Ingredientes:
1kg de aipim cru ralado
1 coco ralado
6 ovos
1 e 1/2 colher (sopa) de margarina
12 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada sal
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes e bata igual bolo até obter uma massa homogênea.
Despeje em forma untada com açúcar queimado.
Leve ao forno, preaquecido, até dourar.

Obs.: Pode-se fazer algumas substituições, como por exemplo colocar leite condensado ao invés de açúcar e 100gr coco ralado ao invés e 1 coco inteiro

"Fica uma maravilha...
Beijos 
Faby"

Bom, tá com uma cara ótima mesmo!!!

Espero que gostem...
Ah... Lembrando que, quem tiver interesse em ver sua receita publicada aqui no blog, pode enviar a receita, com foto para:
entrelespots@gmail.com

Um bom restinho de semana
Beijos
Lari