Macarrão Ninho Recheado ao Forno

Oi gente =D
Desculpem não ter postado ontem, como de costume, mas a correria aqui tá grande e só tive tempo e postar hj mesmo...
A receita de hoje surgiu de uma vontade louca de comer um macarrão bem gostoso e vontade nenhuma de passar trabalho!!!

Lembrei dessa receita que a Jê já postou por aqui e fiquei com água na boca, mas como não costumamos repetir receitas aqui no blog, eu procurei uma parecida e achei essa aqui do Panelaterapia... Bem do jeitinho que eu gosto, com bastante queijo e muito fácil de fazer. Assim, corri pra cozinha e depois de nenhum trabalho, tivemos um almoço de sábado no capricho =D

Macarrão Ninho Recheado ao Forno


Ingredientes:
250g de macarrão ninho (usei meio pacote mesmo, já que aqui em casa somos só eu e o meu Amor)
1 lata de molho de tomate pronto
2 medidas da lata de água
1 xícara de leite
1 cubinho de caldo de frango (ou o caldo de sua preferência)
1/2 pote de requeijão (aproximadamente)
fatias de queijo e presunto (a quantidade depende de quanto macarrão vai ser feito)
queijo parmesão ralado e orégano para polvilhar

Modo de Fazer:
Preaqueça o forno a 200°C. Em uma panela, misture o molho de tomate, a água, o leite e o caldo de frango e leve ao fogo baixo até ferver e desmanchar o caldo por completo. Forre o fundo de um refratário com metade desse molho. Acomode os ninhos de macarrão cru, deixando um espaço entre eles. Coloque uma colher de requeijão em cada ninho.
Faça rolinhos com 1 fatia de queijo e 1 fatia de presunto e corte na medida de dois dedos. Coloque os rolinhos no centro de cada ninho.
Junte o resto do molho (verifique se o molho ficará acima da metade dos rolinhos, caso necessário, deve-se acrescentar mais água ou dobrar a receita do molho), cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos. Retire o papel alumínio, regue o ninho com o molho do fundo da assadeira, polvilhe com parmesão e orégano e leve para assar por mais 10 minutos (sem o papel).

* O meu ficou com bastante líquido porque eu aumentei bastante a quantidade de água da receita original, mas acho que ficou melhor assim, porque o macarrão não ficou seco por cima.
* Não consegui tirar nenhum ninho bem bonitinho pra tirar foto... Fica pra próxima ;)

Super recomendo essa receita!!! Ficou uma delícia :)

Uma ótima semana a todos...
Beijos
Lari