Pão Recheado...

Ainda não criei coragem de tentar usar o fermento biológico... Sim, nunca usei, em nenhuma receita!!!
Mas prometo que, assim que eu usar, corro pra avisar vocês =D

Então, como eu não uso fermento biológico, sou obrigada a achar receitas que necessitem de fermento químico em pó!!!
Hoje vou mostrar pra vocês como um pão feito com fermento químico também fica apresentável, fofinho e muito gostoso...

Essa receita eu já tinha feito um outro dia, mas o pão ficou muito pequeno... Então, dessa vez eu dupliquei a receita e botei na forma com furo no meio pra ver se dava certo =D

A receita da massa eu tirei desse livro, já o recheio foi escolhido pelo meu amor (que lindo!!!).
E ele ainda me ajudou a enrolar a massa, porque o "rocambole" ficou muito grande e não dei conta de enrolar sozinha ;)


Pão Recheado

Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de sal
2 xícaras (chá) de leite

Peneire a farinha com o sal e o fermento.
Acrescente o leite, misture tudo muito bem e amasse ligeiramente.
Abra a massa com um rolo na espessura de um dedo.

Recheio:
1 colher (sopa) de manteiga
1 tomate picado (sem semente)
presunto e queijo mussarela suficientes para cobrir a massa
Queijo parmesão ralado e orégano a gosto.

Após abrir a massa, espalhe a manteiga por toda a superfície e espalhe as fatias de presunto e queijo por toda a massa.
Acrescente o tomate, o queijo parmesão e o orégano.
Enrole a massa como rocambole.
Pincele com manteiga e polvilhe mais orégano e queijo ralado.
Leve para assar em forno preaquecido (200° C).

Sirva ainda quente.

Observações:
1 - A massa fica beemmm mole depois de misturar os ingredientes, fica grudada na mão.
2 - Eu polvilhei um pouco de farinha de trigo por toda a masa pra poder tirar tigela e também pra poder abrir sem que ficasse grudada no rolo.
3 - Não esqueçam de enfarinhar a mesa antes de esticar a massa, senão gruda tudo!!!
4 - Não estiquem demais a massa, senão a massa vai abrir por cima, como aconteceu no meu =D
5 - Não marquei o tempo no forno, mas deixem assar até dourar bem...


Tirando o incoveniente da massa ficar muito mole e grudar na mão, essa receita é muito fácil, prática e DELICIOSA!!!

Bom início de semana a todos.

Beijos
Lari