Muffin de Banana

Oi gente =D

A receita de hoje foi feita especialmente pra matar a minha vontade de comer doces (sabe como é... TPM!!!), mas fez muito mais sucesso com o meu Amor... Fiquei super orgulhosa, já que ele nunca liga muito pros "docinhos" que eu faço =D

Pra variar, não tinha todos os ingredientes da receita e adaptei pra usar o que tinha em casa e ficou uma delícia!!!

A "idéia" da receita eu tirei do blog da Patrícia, o Technicolor Kitchen, que eu amo de paixão :)

Muffin de Banana


Ingredientes:
3 bananas
1 ovo
150g de açúcar
75g de margarina
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
210g de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de gengibre em pó

Modo de Fazer:
Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento, o sal, a canela e o gengibre. Misture bem e reserve.
Coloque as bananas amassadas em outro recipiente, adicione o açúcar e a manteiga e bata bem. Junte os ingredientes secos a essa mistura e mexa até obter um creme.
Encha forminhas para muffin com a massa até 3/4 de sua capacidade (aproximadamente 1 dedo da borda). Leve para assar em forno preaquecido (200° C) até dourar.

* Depois de pronto eu polvilhei uma mistura de açúcar, canela e gengibre por cima dos bolinhos e ficou maravilhoso =D

Espero que aprovem a receita de hoje!

Uma ótima semana a todos.

Beijos
Lari