Bolo de Baunilha com Cobertura de Cereja

Oi gente =D

Saudade de vocês!!!
Mas a minha semana foi uma loucura e eu tive que pedir pra Jê me socorrer. Como ela já contou pra vocês, eu fui pro Rio... Mas se engana quem pensa que eu fui a passeio!!!
Fui trabalhar e a única foto que tirei foi no aeroporto =(

Mas ainda volto lá pra ser turista, ah se volto ;)

Bom, a receita de hoje surgiu com a necessidade de usar o pó para pudim que tava fazendo aniversário no meu armário.
Assim, nada que uma boa pesquisada na internet não resolva... Achei logo essa receita que me deixou curiosa e corri pra cozinha pra fazer!!!

Bolo de Baunilha com Cobertura de Cereja


Ingredientes:
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pacote de pudim de baunilha
100g de margarina
1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1/2 xícara de leite

Modo de Fazer:
Peneire jutos a farinha de trigo, o fermento e o pó para pudim, Reserve.
Bata a margarina com o açúcar até formar um creme (bati na batedeira). Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo sempre.
Após, junte os ingredientes secos, alternando-os com o leite. Bata bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (usei forma com furo no meio) e leve para assar em forno preaquecido (200°C) até dourar.

* Para a calda eu misturei um vidrinho de cereja ao marrasquino com o suco de meio limão e despejei sobre o bolo ainda quente.

** Confesso pra vocês que achei que o resultado ficou "feinho", mas o bolo ficou uma delícia =D

Por hoje é só =)

Espero que gostem dessa receita super prática.

Um bom final de semana pra vocês
Beijos
Lari