Doce de Banana...

Nesse final de semana eu estava num dilema... Queria fazer alguma coisa doce, mas me faltavam ingredientes para fazer um bolinho... Mas a chuva era tanta e o frio mais ainda, que a preguiça bateu e resolvemos dispensar a ida ao supermercado =D
Assim, tive que fazer uma receita com os ingredientes que eu tinha em casa mesmo... E, folheando o livro de Minas Gerais, da Coleção Cozinha Regional Brasileira e achei essa delícia, que me lembrou muito um doce de banana que a minha avó fazia quando eu era criança... Aí já viu, né... A nostalgia bateu e tive que experimentar essa receita =D

E não me arrependi =)
Depois de pronto, comemos o doce puro e como calda de um flan de baunilha (daqueles de pacotinho) e ficou delicioso!!!
Mas não ficou tão parecido com o da minha avó =(
Mesmo assim, valeu a pena!!! Ficou muito bom e matou a minha vontade de comer doce!

Doce de Banana


Ingredientes:
4 xícaras de açúcar cristal
1 xícara de água
canela em pau
10 bananas-nanicas cortadas em rodelas

Modo de Fazer:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo com uma colher e virando
a panela até caramelizar. Acrescente a água, a canela e misture até ficar homogêneo e em ponto de fio fino. Abaixe o fogo e coloque as bananas. Deixe ferver rapidamente - as bananas devem ficar firmes. Desligue o fogo e sirva em seguida (o livro recomenda servir com sorvete, mas nesse frio, comemos o doce puro mesmo =D)

Espero que provem e aprovem esse docinho =D

Uma ótima semana a todos...
Beijos
Lari