Olho de Sogra

Oi Gente


Passando rapidinho para o POST de hoje, porque tive uma semana, um mês na verdade pesado demais.
E eu estava esperando por este fim de semana de folga em conjunto a meses.
Não posso esquecer de avisar que segunda tem novidade do niver do BLOG que ta chegando,
então não esquece de passar por aqui, vocês não irão se arrepender
A receita é uma delícia!

Olho de Sogra
Receita tirada daqui

Ingredientes

1 lata de Leite condensado
1 pacote de coco seco ralado (100g)
1 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
500 g de ameixa preta seca sem caroço
Manteiga para untar
Açúcar cristal para passar os docinhos

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado com o coco, o açúcar e as gemas.
Junte meia xícara (chá) de água e misture bem.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até se desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos).
Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Hidrate as ameixas em água quente por cerca de 5 minutos.
Escorra as ameixas, corte-as ao meio, sem separar as duas metades.
Unte as mãos e enrole o docinho de coco.
Passe no açúcar cristal e recheie as ameixas.
Coloque em forminhas de papel.

Dica:

Se preferir substitua o coco seco por uma xícara e meia (de chá) de coco fresco ralado


Enfim, era isso.
Bom final de Semana
Beijinhos JÊ

Sobremesa de Morango

Oi Gente!!

Mais uma receita maravilhosa da nossa prima Fabi!!!
Essa ela caprichou nas fotos que ficou bem fácil de entender e fazer a receita! Adorei!!!!
E que venha mais e mais receitas prima!!!
E quem quiser participar do nosso Post de receitas de Amigas, já esta convidado é só enviar a receita com foto para:

entrelespots@gmail.com

Estamos Esperando!!!!


Sobremesa de morango

Ingredientes:

1ª parte (gelatina):
1 gelatina de morango
morangos picados

2ª parte (creme):
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 copo leite (+ ou - 300 ml)
1 suco de morango (em pó)
1 colher rasa de emustab (bater por último)

Modo de preparo:
1º - Fazer a gelatina de morango, acrescentar os morangos picados e deixar endurecer (reservar).
2º - Bater os ingredientes no liquidificador, deixando o emustab para bater depois que os demais ingredientes estiverem bem homogêneos.
3º - Após a gelatina endurecer, acrescentar o creme de morango e decorar a gosto.

1º Passo:

Recado da Fabi:

Obs.:  Se acrescentar apenas morangos ao creme, a sobremesa fica desorada.
O creme pode ser feito com outros sabores de suco e se colocar no congelador fica igual a sorvete...
Já fiz o de goiaba fica uma delícia!
Provei esta sobremesa na casa de uma amiga e peguei a receita.
Já experimentei o creme como sorvete e de vários sabores.

2º Passo

Então gente espero que gostem da receita, parece ser Deliciosa!
Boa Quinta Feira a todos, Beijinhos Jê!

Muffins de Cereja com Gotas de Chocolate

Oi gente =D
A receita de hoje surgiu de uma compra impulsiva de muitas e muitas cerejas... Depois de chegar em casa, vi que não tinha quase nada além das cerejas em casa.
Tive que procurar uma receita que usasse o que a minha "pobre" despensa continha =D

Mas a receita foi um achado e ficou perfeita!!! O bolinho ficou levinho levinho e muito saboroso!!!

A receita foi tirada daqui.

Muffins de Cereja com Gotas de Chocolate


Ingredientes:
1 ovo
1/4 de xícara de manteiga derretida
1 xícara de iogurte de morango (ou buttermilk)
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara de gotas de chocolate
1 e 1/2 xícaras de cerejas frescas picadas (sem semente)

Modo de Fazer:

Misture os líquidos (ovos, manteiga derretida, iogurte, leite), depois peneire a farinha e o fermento e a canela.
Jogue os líquidos já batidos na vasilha da farinha e misture levemente .
Agregue então as cerejas e o chocolate e coloque para assar em forminhas de muffins.

* Eu acrescentei a 1/2 xícara de leite porque achei que a massa ficou muito dura. E ficou perfeito =D

Espero que vocês gostem dessa receita...

Uma ótima semana a todos!!!

Beijos

Lari

Casadinho

Oi Gente

A receita de hoje é Básica e eu já conheço desde a adolescência, quem me ensinou foi a minha prima Gabi, que cá pra nós entre eu, ela e a Lari ela sempre foi muito melhor na cozinha.
Bom vamos a receita...

Casadinho:

Brigadeiro Branco:

1/2 Lata de Leite condensado
1 Colher de sopa de margarina.

Leva ao fogo mexendo sem parar até desgrudar totalmente da panela o mesmo ponto do brigadeiro.

Brigadeiro:

1/2 Lata de Leite condensado
1 Colher de sopa de margarina.
2 colheres de sopa de achocolatado.

Leva ao fogo mexendo sem parar até desgrudar totalmente da panela.

Deixe esfriar para enrolhar, a medida para enrolar e meia colher de chá de brigadeiro branco e meia colher de chá de brigadeiro, junte, enrole e passe no açúcar refinado.
Você também pode fazer uma bolinha de brigadeiro branco, passar no açúcar, uma bolinha de brigadeiro e passar no açúcar, gruda uma bolinha na outra e no meio coloca um pedacinho de Cereja para enfeitar.
Fica Lindo!

A minha receita rendeu 45 casadinhos mais isso depende do tamanho da forminha que você comprar.
Eu uso sempre a nº 6.

Bom Final de Semana a Todos!
Beijão Jê!

Salada do Diogo

Oi Gentee!!

A receita de hoje é mais uma delicia que nossa amiga Clá fez, sim ela já passou por aqui algumas vezes para dividir essas receitas:
Pudim
Bolo de Maça e Banana
Macarrão em Concha
Bolo de Mel
Frango Indiano
Pão de Abóbora

Olha ai o recadinho dela:

''Gente essa salada é divinaa...
Só que os créditos vão para meu amigo Diogo, pois a primeira vez que comi foi ele quem fez!
E desde aquele dia ela ja virou um SUCESSO!''

Salada do Diogo

Ingredientes:

1 sache de maionese de azeitona
1 queijo minas
1 lata de milho
1 pacotinho de tomate cereja partido ao meio
Alface picada á vontade (geralmente um pé)
Batata palha para decorar

Modo de Preparo:
Para montar primeiro cortar o queijo todo em quadradinhos, misturar com o milho, os tomates, a alface e juntar a maionese. Já esta pronta.



Depois é só decorar com a batata palha! Neste dia da foto também decorei com ovos de codorna e azeitonas.

Eu adorei a receita!
Espero que gostem!
Beijinho Jê!

Torradas, Bacon e Ovos... Servidos de uma maneira diferente!!!

Pra iniciar bem o ano (já que ainda não postei nenhuma receitinha), nada melhor do que uma ideia pra um café da manhã reforçado... Tipicamente americano!!!

Essa ideia eu vi no Sonho Doce, Sonho, blog da Fabiana que eu ADORO!!!
E ela, por sua vez, viu a receita no Panelaterapia que mostrou a ideia da (genial) Martha Stewart...

Não é todo mundo que gosta de comer salgado assim logo cedo (eu sou uma dessas pessoas!!!) e, por isso mesmo, aqui em casa, eu fiz essa receita pro jantar, como um agradinho pro meu Amor, já que eu estou de dieta novamente =(
Mas, como gulosa que sou, não aguentei a tentação e comi unzinho pra experimentar... Gente, que coisa mais gostosa!!!

Sem falar no charme, né... Porque eu me apaixonei por esse jeito diferente de servir uma coisa tão comum =D

Torradas, Bacon e Ovos


Ingredientes:
3 fatias de pão de forma
3 ovos
3 fatias de bacon (aqui em casa eu piquei o bacon porque não consegui fatiar)
Manteiga para untar
Sal e orégano

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno a 180° graus. Unte as forminhas com a manteiga derretida. Com um rolo, achate levemente as fatias de pão e corte as fatias de pão ao meio. Em seguida, pressione duas metades em cada cavidade da assadeira, sobrepondo-as. Pincele o pão com a manteiga restante.
Em uma frigideira grande, frite os bacons até ficarem quase crocantes, mais ou menos 4 minutos, virando uma vez. (Ele vai continuar a cozinhar no forno). Coloque uma fatia de bacon em cada copo sobre o pão e quebre um ovo sobre cada um.Tempere com sal e orégano. Leve para assar, entre  20 a 25 minutos. Passe uma faca pequena ao redor da forma para soltar. Sirva ainda quente.

Como eu estou de dieta, fiz a receita reduzida, mas você pode fazer a forma cheinha dessas delícias =D

Espero que vocês gostem dessa ideia...

Uma ótima semana a todos!!!

Beijos
Lari

Torta de Banana da Tia Ana

Oi Gente!!!

Que saudade!!!
Hoje a receita é da Vó da Lari e minha Tia Ana!
Porque acreditem! Eu i a lari somos primas pelos dois lados, Materno e Paterno! Sério!
Fui para Imbituba matar as saudades e resolvi fazer essa torta maravilhosa que desde pequena já Adoro demais!!!

Então ai vai uma receitinha de família.

Torta de Banana

4 Xícaras de Trigo
2 Xícaras de Açúcar
1 Pitada de Sal
1 Colher de sopa rasa de fermento
4 Ovos
1 Xícara de Leite
1 Cacho de Bananas bem maduras e cortadas em tiras.
Quanto Baste de Margarina.

Modo de Preparo:

Misture o  trigo, o fermento, o açúcar, o sal e reserve.
Batas os ovos inteiros e misture o leite, reserve.
Unte a forma e monte a forma de seguinte maneira.

Coloque a mistura de trigo depois as fatias de bananas, sobre cada fatia de banana coloque margarina.
A margarina deve ser colocada nas pontas das tiras de banana, em todas elas.
Depois repita as camadas sendo que a ultima deve terminar em banana e com a margarina.
Por cima coloque a mistura de ovo e leite cobrindo todo o trigo que esta entre as bananas.

OBS: Se você verificar a fotografia vai ver que essa parte eu não sabia e ficou uns pedacinhos sem cobrir com a mistura de ovo e leite, mais mesmo assim ficou uma delícia é só cortar em quadradinho e servir!!!

Tenho certeza que vocês vão adorar! É pratica, não suja batedeira, não precisa fazer massa e é DELICIOSA MESMO!!!

Bom final de semana a todos
Beijos Jê!

Dolce Far Niente...

Curtindo a minha terrinha =D

Oi gente!!!
Há quanto tempo eu não aparecia por aqui... Já tava com saudades =D
Bom... Como vocês devem imaginar, o post de hoje fala de preguiça.
Preguiça? Isso mesmo... Foi tudo o que me moveu nas minhas férias e me impediu de fazer uma receita pra postar essa semana.

Espero que vocês me desculpem, mas eu realmente tava precisando curtir um "dolce far niente" nesses dias de férias =D
O tempo não cooperou, mas aproveitei meus dias ao máximo!!!

E, pra não passar em branco nessa semana, resolvi mostrar pra vocês as delícias que a minha mãe preparou pra gente no Reveillon...

Arroz Temperado

Arroz colorido com açafrão e temperado com uva passas (brancas e pretas), cenoura, milho e ervilha.

Torta Fria de Frango

Pão de forma umedecido com leite, pasta de frango (frango ensopado, maionese e creme de leite batidos no liquidificador), maionese para fazer o acabamento e batata palha para decorar.

Torta Fria de Camarão

Pão de forma umedecido com leite, pasta de camarão (camarão ensopado, maionese e creme de leite batidos no liquidificador), maionese para fazer o acabamento e batata palha para decorar.

Camarão ao Bafo

Camarão frito, temperado com sal e limão.

Torta de Requeijão com Massa de Milho

Delícia que eu já postei aqui.

Pudim de Leite Condensado

Não sei como minha mãe faz o pudim, mas um dia eu conto pra vocês =D

E toda essa comilança foi regada a muito espumante (porque sou jeca e acho champagne muito amargo =P).

Espero que vocês tenham tidos um final de ano maravilhoso =D
E vamo que vamo que o 2012 promete!!!

Um bom restinho de semana a todos

Beijos
Lari

Feliz Ano Novo!

Olá Pessoal!

Passando para desejar a todos um Feliz Ano Novo.
E para dizer que agora em 2012 o Blog ira fazer 1 ano, estou muito feliz e cheia de ideias.

Quero muito conseguir aprender mais e dividir com vocês estas experiências.

Estou muito feliz, tenho que agradecer é claro a minha prima Lari que teve a FELIZ ideia de nos manter juntas através desta delicia de blog de culinária, que se tornou uma paixão em nossas vidas.

Um beijo de Jê a todos!

Felicidades e vamos juntos começar a escrever mais uma ano de receitas deliciosas!!!

As fotos são dos Fogos na Capital Catarinense (FLORIPA) na Beira Mar Norte.
Foi Perfeito e lindo!

BEBIDA DE ESPUMANTE COM ABACAXI

Oi Gente.

Tô aqui na correria do Natal, passando rapidinho para dividir com vocês uma receita deliciosa!
Eu Adaptei a receita para:

Ao invés de utilizar picolés eu fiz Gelo com Suco de abacaxi!
Ficou maravilhoso e bem mais em conta.

Um Feliz Natal a todos.

BEBIDA DE ESPUMANTE COM ABACAXI
Receita Tirada daqui

Ingredientes

2 xícaras (chá) de vinho branco espumante gelado
6 picolés sabor abacaxi

Para decorar:

3 cubos de abacaxi

Modo de preparo:

Retire os palitos dos picolés sabor abacaxi. Coloque os picolés no liquidificador, junte o espumante e bata por 2 minutos ou até dissolver.
Coloque a bebida em 3 taças altas, decore com os cubos de abacaxi e sirva em seguida.

Espero que gostem!
Eu AMEI!
Boas Festas!!!
Beijão Jê!