Oi Gente
Passando rapidinho para o POST de hoje, porque tive uma semana, um mês na verdade pesado demais.
E eu estava esperando por este fim de semana de folga em conjunto a meses.
Não posso esquecer de avisar que segunda tem novidade do niver do BLOG que ta chegando,
então não esquece de passar por aqui, vocês não irão se arrepender
A receita é uma delícia!
Olho de Sogra
Receita tirada daqui
Ingredientes
1 lata de Leite condensado
1 pacote de coco seco ralado (100g)
1 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
500 g de ameixa preta seca sem caroço
Manteiga para untar
Açúcar cristal para passar os docinhos
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado com o coco, o açúcar e as gemas.
Junte meia xícara (chá) de água e misture bem.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até se desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos).
Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Hidrate as ameixas em água quente por cerca de 5 minutos.
Escorra as ameixas, corte-as ao meio, sem separar as duas metades.
Unte as mãos e enrole o docinho de coco.
Passe no açúcar cristal e recheie as ameixas.
Coloque em forminhas de papel.
Dica:
Se preferir substitua o coco seco por uma xícara e meia (de chá) de coco fresco ralado
Enfim, era isso.
Bom final de Semana
Beijinhos JÊ
Que aspecto delicioso, não conhecia este tipo de sobremesa.
ResponderExcluirAmo esse docinho! Beijo, Paula
ResponderExcluirFicaram lindíssimos os teus docinhos. Não vi estes docinhos há muitíssimo tempo. ME trouxe muitas memórias de festas de aniversário.
ResponderExcluirNossa!!! Esses doces me lembram a infância... Que DELÍCIA!!!
ResponderExcluirAh!!! Estou ansiosa para passar por aqui na 2a. feira...
Beijos, Irene
Aiiii adoro olho de sogra =)))
ResponderExcluirBjaooo
dos docinhos todos, esse talvez seja o meu preferido, a combinação de ameixa e coco é sempre uma maravilha!
ResponderExcluire parece que eles andam sumidos das festinhas, não sei porque...no meio de tanta modernidade, é bom resgatar essas relíquias, né?
bjinho
Renata
Olá Lari, que bom que passou em meu blog, depois que mudei o layout minha lista de cozinhas que sigo sumiram, estou colocando aos poucos conforme as pessoas me visitam, agora já estou com seu link novamente. Nossa menina quanta coisa boa perdi, os casadinhos estão lindos, os muffins de cereja ja estou levando a receita, essa sobremes de morangos me deu água na boca, e o olho de sogra amo de paixão, mas não tenho paciencia de fazer. Mesmo assim a receita é ótima e ficaram lindos. Bjos querida ótima semana
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