Bolinhas de Batata com Queijo.

Oi Genteee!

Como foi a semana?
A minha nem vou falar senão não paro mais... de tanta coisa que eu fiz!
A receita de Hoje é M.A.R.A.
Bolinha de Batata com Queijo, acompanhando Arroz com Brócolis e Strogonoff de Frango.

A Receita do Strogonoff já foi postada, você pode pegar Aqui
O Arroz eu cozinhei normalmente e o Brócolis cozinhei com um caldinho de legumes e água.
Depois de prontos eu piquei o Brócolis e misturei no Arroz.
Agora vamos a receita da deliciosa Bolinha recheada.

Bolinha de Batata recheada com Queijo
(Receita retirada da Revista Ana Maria Receitas)

Ingredientes:

6 Batatas médias cozidas e espremidas
1 Colher de sopa de Manteiga
2 Colheres de sopa de Parmesão ralado
8 Quadradinhos de Mussarela
Queijo ralado para polvilhar
Sal e Noz-moscada a gosto.

Modo de Preparo:

Misture a batata com o sal a noz-moscada e o queijo ralado.
Divida em oito partes e forme bolas recheadas com o pedaço de mussarela.
Coloque em uma travessa refratária forrada com papel manteiga.
Polvilhe o queijo ralada e leve ao forno até dourar.

E esta pronto!
É uma D.E.L.I.C.I.A.
Bom final de Semana a todos.

 

Beijinho Jê