quarta-feira, 2 de março de 2011

Sopa Eslava do Meu Amor...


Quarta, como vocês já sabem, é dia de publicar a receita de alguém que seja especial pra gente =D
E nada mais justo do que publicar uma receita feita pelo Luciano (meu namorido), amor da minha vida, que é muitoooooooooo especial pra mim!!!

Um dia, quando ainda morávamos longe um do outro, eu vim pra Curitiba visitar o meu Amor e ele me surpreendeu com essa sopa prontinha e quentinha esperando por mim... Nada mais merecido, depois de 6 horas de viagem de ônibus, de Imbituba pra Curitiba =P

Na semana passada, num dia que estava friozinho por aqui, decidimos fazer a receita novamente... E, como da primeira vez, ficou muito gostosa!!!

Segundo o meu Amor, essa era a sopa preferida do Papa João Paulo II (porque o blog também é cultura =D)

Dessa vez substituímos a carne por linguiça calabresa e, pra mim, ficou um pouco mais forte e apimentado e como gosto bastante de pimenta, amei ainda mais a sopa...

Ah, vale informar a vocês que aprendi a gostar de pimenta com o Lu, que é viciado em sabores picantes...
Mas não gosta de alho!!! Um defeito (quase) imperdoável. Nenhuma comida aqui em casa vai alho por causa dele =(

Receita tirada deste site.




Sopa Eslava

Ingredientes:
200g de linguiça calabresa (a receita pede 200g de carne)
1kg de batata
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de molho inglês
4 colheres (sopa) de catchup
1 lata de creme de leite
1 caldo de carne
Sal, páprica e pimenta a gosto

Modo de Fazer:
Refoque a linguiça no óleo e acrescente a cebola.
Adicione o catchup, o molho inglês, o sal, a pimenta, a páprica e o caldo de carne.
Cozinhe as batatas separadamente e depois bata no liquidificador com 1/2 litro da água do cozimento.
Junte ao refogado e deixe ferver.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até incorporar.

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Essa receita é ótima para um dia de frio. Sopa e pimenta esquenta qualquer um!!!

Obrigada, Amor!!!

Até a próxima, pessoal...

Beijos
Lari

3 comentários:

  1. Lari, eu simplesmente AMO sopas que levam linguiça.. O gostinho defumado e apimentado é tudo de bom!!!

    Beijos pra vcs!

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  2. Oi Lari! Dê os parabéns ao namorado, que sopa mais linda!
    Meus olhos até brilharam, parece ser realmente uma delícia!!
    Acredito que se eu fizer tanto minha mãe quanto meu namorado irão adorar. Estou em dúvida do que fazer para o jantar hoje, estou entre essa sopa deliciosa e uma galette de cebola que vi em outro blog, oh dúvida cruel, haha

    Parabéns pela sopa!

    Beijos

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  3. Olhaaa não gosto de sopa nem de pimenta!
    Mais que tá com uma cara otima essa sopa isso tá!!!

    Vou ter que rever meu paladar!

    Beijo Lari e Lu
    By JÊ

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