Hambúrguer do Lu...

Gente,
há coisa melhor do que chegar em casa, depois de um dia cansativo, e a janta estar prontinha esperando apenas por nossa fome???
Pois foi isso que aconteceu há alguns dias atrás... Naquele final de semana que fui pra Imbituba e cozinhei com a Jê, cheguei em casa e tinha um hambúrguer maravilhoso e cheiroso me esperando.
Depois de 9 horas de viagem (o normal são 6 horas), a paciência no limite e o cansaço me nocauteando, chego em casa e tenho essa maravilhosa surpresa!!!
Realmente... Não há lugar como a nossa casa!!! E do lado de quem amamos, melhor ainda!!!

Resumindo, cheguei em casa e tudo melhorou... E ainda matei a saudade dos meus amores!!! "Meus" sim... Não sei se já contei pra vocês, mas eu tenho um "filho" canino que também amo de paixão... Qualquer dia mostro ele aqui.

Enfim, esse hambúrguer fez maravilhas pelo meu domingo, espero que possa melhorar o humor de vocês também =D

Hambúrguer do Lu


500g de carne moída
1 colher (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1 cebola cortada em cubinhos
1 pacote de sopa instantânea de cebola
sal e pimenta a gosto

Misture tudo e leve à geladeira por 30 minutos.
Retire da geladeira, modele hambúrgueres do tamanho que preferir e leve para assar ou fritar...

Dicas:
- o tamanho do hambúrguer diminui muito à medida que a carne vai perdendo água. Assim, faça um hambúrguer bem maior do que o tamanho pretendido, pois vai encolher bastante...
- o nosso hambúrguer foi assado na churrasqueira e ficou delicioso!!! Mas acredito que fique bom também no forno ou na frigideira =D

Ah... A receita ele não tirou de um lugar específico... Foram várias receitas misturadas =D


Nada como uma receita feita com amor, não é mesmo =D
(falou a namorada babona)

Então é isso...
Lembrando que precisamos da contribuição de vocês pros posts de quarta =D
Mandem receitas com fotos para:
laridsh@hotmail.com
gninh@hotmail.com

Até a próxima...

Beijos

Lari

Bolo de Chocolate

Chocólatra como sou, sempre estou à procura de novas receitas de bolo de chocolate...
Acreditem vocês ou não, não acerto a receita da tradicional nega maluca!!! Ou fica um pouco crua, ou cria "pé"... Não tem jeito que não acerto =(
Tô começando a achar que o problema está na receita que eu tenho =P
Sou até meio traumatizada com isso... Acho que faz uns 2 anos que não tento a bendita receita.

Mas, depois de fazer esse bolo, criei coragem e vou tentar a receita novamente e depois conto pra vocês.

Bom, esse bolo de chocolate eu tirei daqui e deu super certo!!! O único problema foi na hora de desenformar... Pra quem não sabe, eu sou um pouco (muitoooo) desastrada e pela minha "destreza", acabei deixando o bolo quebrar =(

Mas mesmo assim, eu e o Lu devoramos... E olha que eu não gosto muito de bolo de chocolate sem cobertura... Mas esse tava ótimo!!! Leve, fofinho, doce na medida certa... Quase perfeito!!! Pra ter ficado perfeito, ele tinha que ter ficado inteiro pras fotos =)

Bolo de Chocolate


Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
3 ovos separados (claras em neve)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:
Bata bem o açúcar, as gemas e a margarina.
Acrescente a farinha e o chocolate peneirados, alternando-os com o leite.
Bata bem e junte o fermento em pó e, por fim, as claras em neve.
Despeje em assadeira untada e leve ao forno quente.

*A receita tinha recheio e cobertura, mas o bolo ficou tão cheiroso e fofinho que achei melhor deixar sem... E eu tava certa!!! Acho que a cobertura iria estragar tudo =D

Espero que gostem...
Uma semana abençoada pra todos...

Beijos
Lari

Sanduíche Quase Natural

Galera, esse foi um dia que eu cismei em ser um pouco natureba, sai de casa e fui no BIG comprar ingredientes para fazer um sanduiche natural. Prateleira aqui, prateleira ali, ideia aqui, ideia ali e olha ai no que deu...

Sanduíche quase natural.

Ingredientes:

1 bisnaga (pão)
5 fatias de queijo ricota
3 fatias de queijo do reino
3 fatias de queijo cheedar
3 fatias de peito de cheester defumado
1 tomate  cortado em fatias
1 alface (separe as folha e tire o talo)
1 vidro de tomate seco
5 rodelas de salaminho italiano
maionese e mostarda

Modo de preparo:

Abra a bisnaga coloque a maionese, faça uma camada de queijo do reino,
uma de salaminho, uma de alface, uma de tomate, uma de queijo minas, uma de peito de cheester e uma de tomate seco, mostarda a gosto.


Não ficou natural, é nitido, mais ficou delicioso!
Experimente, faça as camadas a seu gosto!
Coloque o que você mais gosta em maior quantidade e APROVEITE o prazer de COMER BEM!

Beijos
Pequena Jê

Lasanha Prática à Bolonhesa da Amandinha...

Olá genteee,
o post de hoje é chick, da Amandinha, uma amiga maravilhosa que faz parte da minha vida há uns 8 ou 9 anos, parceira mesmo em todas as horas e situações, uma cozinheira de mão cheia, que promete fazer várias receitas práticas para dividir com a gente.
Hoje uma Lasanha bem prática e rápida porque vida de ''artista'' é muito corrida e ela não tem muito tempo.
Artista porque toca em uma banda de pagode com uma agenda que é uma loucura.


Lasanha pratica à Bolonhesa da Amandinha.

Ingredientes:
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
4 dentes de alho
500 gramas de carne moída
600 gramas de queijo mussarela fatiado
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
400 gramas de presunto fatiado
2 embalagens de molho branco (360 gramas)
1 embalagem de molho de tomate (360 gramas)
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e refogue o alho.
Adicione a carne moída e frite bem, após 15 minutos adicione o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos e tempere com sal a gosto.
Desligue o fogo.
Em um refratário, faça camadas de molho branco, massa, carne, queijo mussarela e presunto deixando o parmesão para finalizar.
Faça as camadas de acordo com o seu gosto.

Coloque em forno pré-aquecido por 20 minutos.
Retire do forno e sirva.


Eu, Jê eXperimentei essa lasanha e recomento, muito facil e deliciosa!!!

Beijinhus

Bolo Amor em Pedaços...

Gente,
esse final de semana, milagrosamente, eu e a Jê estávamos em Imbituba!!!
E pra matar a saudade e pôr a fofoca em dia, decidimos fazer um bolinho pra postar aqui no blog =D
Nada muito difícil porque nossa intenção era fofocar mesmo... Imagina se deixássemos o bolo queimar???
Iria ser vergonhoso pras donas desse blog e pretensas cozinheiras, né

Assim, decidimos fazer um bolo que também é uma receita de família... Feito sempre pela tia/vó Hilda... Minha tia e vó da Jê.
Lembro de ter comido essa delícia muitas e muitas vezes quando era criança e viva na casa dela...

Aproveitamos, também, a ida a Imbituba pra matar a saudade de uma amigona que mora na Nova Zelândia e tinha vindo pro Brasil visitar a galera... Fui, matei a saudade, vim embora e já comecei a sentir saudade dela novamente!!!
Olíviaaa... Espero que não demore + 3 longos anos pra ti vir nos visitar!!!

Falando em saudade, espero também que não demore mais 5 meses pra nós nos encontrarmos, né Jê... Não temos a desculpa da Olívia!!! Não moramos tão longe assim...

Voltando à receita... Esse bolo é muito fácil de fazer, simples e muito gostoso... Espero que vocês aprovem mais essa delícia!!! É ótimo pra um café da tarde em família =D

Bolo Amor em Pedaços


Massa:
2 ovos
1colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de gordura vegetal
1 colher (sopa) de óleo
2 xícaras de açúcar
2 e 1/4 de xícara de trigo
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de fermento (bem cheia)
1/2 copo de leite

Bata as claras em neve. Reserve.
Bata bem as gemas, a margarina, a gordura vegetal, o óleo e o açúcar.
Depois acrescente o trigo, a maisena, o fermento e o leite, até formar uma massa homogênea.
Misture delicadamente as claras em neve à massa.
Leve para assar em forno preaquecido (200° C) até dourar.

Cobertura:
2 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de açúcar

Ferva bem o leite. Desligue e acrescente o açúcar, misturando até dar o ponto.
Misture sobre o bolo ainda quente.

Corte o bolo em quadradinhos... Para dar sentido ao nome ;)

Observações:
- essa receita é para uma forma pequena. Fizemos em uma forma redonda de + ou - 20cm de diâmetro. Se preferir dobre a quantidade dos ingredientes para fazer em uma forma retangular. Fica mais fácil fazer os quadradinhos =D
- o leite da cobertura pode ser substituído por suco de limão ou de laranja
- os quadradinhos ficaram muito difíceis de cortar depois de desenformar... Assim, aconselho vocês a cortarem ainda na forma.

Amei fazer esse bolo, amei a companhia e amei fofocar =D

Beijos e até a próxima
Lari

Torta de Bis

Oi genteeee,
o carnaval mal terminou, minha aula já começou e já estou em prova. Acreditem, tô ficando louca!!!
Mas não posso reclamar, amo minha vida, é tá bom assim!!!
Abandonei um pouquinho o BLOG mais esse fim de semana vou preparar algo diferente pro proximo post.
Tô com vontade de fazer algo difícil, vamos ver se vai rolar, hoje o post é de uma sobremesa maravilhosa e muito fácil de fazer.
Eu adaptei a receita e vou explicar direitinho o que eu troquei.

Torta de Bis

Ingredientes:

1 lata de leite condensado ou 1 pote de doce de leite (coisa minha)
1 lata de creme de leite
2 caixas de bis

Modo de preparo:

Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo.
Cozinhe durante 30 minutos, após o inicio da pressão.
Deixe sair toda a pressão, retire da panela e deixe esfriar totalmente a lata antes de abri - la.
OU UTILIZE UM POTE DE DOCE DE LEITE AO INVÉS DE FAZER ESTE PROCESSO.

Em uma tijela misture o doce de leite, o creme de leite e o bis picado.
Coloque em um refratário e leve a geladeira até ficar firme, depois sirva.

Esta receita é deliciosa! Eu faço sempre com uma caixa de bis branco e uma caixa de bis preto, e
utilizo o pote de doce de leite, porque não levo muito jeito com a panela de pressão.

Beijinhus pessoal, até a proxima.

Pequena Jê

Chico Balanceado da Sogrinha...

ainda quente

Oi, gente...
A receita de hoje foi tirada do caderno de receitas da minha sogra, Magali... Provada e aprovada por mim e por toda família!!!
Segundo a Maga, essa receita é chamada de Chico Balanceado ou Nega Maluca Gelada (não sei bem o porquê)...
Bom, espero que aprovem essa receita, porque eu aprovei e muitooo =D

Depois de esfriar a sobremesa fica mais bonita e gostosa!!!

depois de esfriar

Chico Balanceado


Ingredientes:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
3 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Fazer:
Derreta 2 colheres de açúcar e espalhe em um refratário.
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e as 3 gemas. Reserve.
Ferva o leite com o amido de milho, após misture  reservado do liquidificador. Ferva de 3 a 5 minutos.
Espalhe no refratário, em cima da calde de açúcar.
Bata as claras em neve com o restante do açúcar. Coloque o suspiro sobre o creme e leve ao forno para dourar.
Após esfriar, leve a geladeira.


Sogrinhaaa... Obrigada pela receita =D

Até a próxima...

Beijos
Laris

Pão Recheado...

Ainda não criei coragem de tentar usar o fermento biológico... Sim, nunca usei, em nenhuma receita!!!
Mas prometo que, assim que eu usar, corro pra avisar vocês =D

Então, como eu não uso fermento biológico, sou obrigada a achar receitas que necessitem de fermento químico em pó!!!
Hoje vou mostrar pra vocês como um pão feito com fermento químico também fica apresentável, fofinho e muito gostoso...

Essa receita eu já tinha feito um outro dia, mas o pão ficou muito pequeno... Então, dessa vez eu dupliquei a receita e botei na forma com furo no meio pra ver se dava certo =D

A receita da massa eu tirei desse livro, já o recheio foi escolhido pelo meu amor (que lindo!!!).
E ele ainda me ajudou a enrolar a massa, porque o "rocambole" ficou muito grande e não dei conta de enrolar sozinha ;)


Pão Recheado

Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de sal
2 xícaras (chá) de leite

Peneire a farinha com o sal e o fermento.
Acrescente o leite, misture tudo muito bem e amasse ligeiramente.
Abra a massa com um rolo na espessura de um dedo.

Recheio:
1 colher (sopa) de manteiga
1 tomate picado (sem semente)
presunto e queijo mussarela suficientes para cobrir a massa
Queijo parmesão ralado e orégano a gosto.

Após abrir a massa, espalhe a manteiga por toda a superfície e espalhe as fatias de presunto e queijo por toda a massa.
Acrescente o tomate, o queijo parmesão e o orégano.
Enrole a massa como rocambole.
Pincele com manteiga e polvilhe mais orégano e queijo ralado.
Leve para assar em forno preaquecido (200° C).

Sirva ainda quente.

Observações:
1 - A massa fica beemmm mole depois de misturar os ingredientes, fica grudada na mão.
2 - Eu polvilhei um pouco de farinha de trigo por toda a masa pra poder tirar tigela e também pra poder abrir sem que ficasse grudada no rolo.
3 - Não esqueçam de enfarinhar a mesa antes de esticar a massa, senão gruda tudo!!!
4 - Não estiquem demais a massa, senão a massa vai abrir por cima, como aconteceu no meu =D
5 - Não marquei o tempo no forno, mas deixem assar até dourar bem...


Tirando o incoveniente da massa ficar muito mole e grudar na mão, essa receita é muito fácil, prática e DELICIOSA!!!

Bom início de semana a todos.

Beijos
Lari

Empadinha da Tia/Vó Ana...

Oiii Pessoal,
Tô viva, resisti a mais um carnaval...
Mas agora que o ano REALMENTE começou tá mais corrido ainda por aqui.

Pra quem ainda não sabe, o blog agora tem Twitter (@entrelespots) e estamos recebendo receitas, mande a sua também, pois toda quarta temos o post das receitas das amigas!!

A receita de hoje é de FAMÍLIA e das boas, EMPADINHAS!

Vou passar a receita da massa e o recheio fica a criterio de vocês!

Empadinhas da Dona Ana

Ingredientes:
1 quilo de trigo
1 pote 500 gramas de margarina (DELICIA SUPREME)
8 colheres de sopa de água bem gelada.
Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Coloque nas forminhas para empadinhas, recheie, e depois de cobrir pincele com
gema de ovo.

O recheio que eu fiz foi de frango, desfiei o frango e misturei no molho para pegar o sabor depois deixei secar porque o frango não pode ficar muito molhado.

Fica uma delicia, receita da minha Tia Ana que da Lari é Vó Ana, uma cozinheira de mão cheia e uma pessoa com um coração de ouro.

Beijinhus da Pequena Jê

***********
Olha só galerinha... Receita de uma das delícias da Dona Ana (minha vó)!!!
Quem é de Imbituba já deve ter ouvido falar dos salgadinhos feitos pela Dona Ana, que são MARAVILHOSOS!!!

O recheio é + ou - de frango desfiado ensopado(pode ser substituído por palmito, camarão...), só que com bem menos molho...

Quem sabe, qualquer dia, a gente consiga a receita de outro salgadinho da Vó =D

Eu sou suspeita pra falar, né...
Comida de Vó não tem igual, mas quem já experimentou também gostou, e muito!!!

Saudade da minha vozinha =)

Até a próxima
Beijos
Lari

Sorvete da Fabi...

Quarta é dia de receitinha alheia =D

E hj é dia de botar o blog em dia...

Então, aí vai uma receita de sorvete da Fabi... Parece delicioso!!!

Sorvete*


1º creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 gemas

Preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

2º creme:
3 claras
8 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 lata de creme de leite

Preparo:
Bata as claras em neve com açúcar e depois misture o creme de leite (sem soro)

Por último, misture os dois cremes. Unte uma forma (com furo no meio) com açúcar queimado, coloque 1 copo de leite com 4 colheres (sopa) de chocolate em pó. Depois despeje o creme.
Leve ao freezer por 24 horas. Para desenformar, aqueça rapidamente.

"Na receita que fiz, coloquei o chocolate ralado após o açúcar queimado e depois de desenformar joguei o açúcar queimado por cima, ele endurece na hora e fica crocante na hora de comer... Uma D-E-L-Í-C-I-A."


*Receita do caderno de receitas da Patrícia (irmã da Fabi)

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Lembrando que quem tiver interesse em ver sua receita postada aqui no blog, mande a receita com foto para:
Lari: laridsh@hotmail.com
Jê: gninh@hotmail.com

Beijos
Lari