Bolo de Maçã com Casca e um livro novo!!!

Já falei aqui que eu tava louca pra comprar o livro 500 Pies & Tarts... Mas não tinha comprado por ser em inglês (o inglês não seria um obstáculo, mas a preguiça de traduzir, sim!!!) e por não ter cartão de crédito pra poder comprar...
Imaginem a minha felicidade quando descobri que o livro já tem a versão em português... Não perdi tempo!!!
Corri e comprei o meu =D
Cheguei em casa toda feliz, folheei o livro todo e já fiquei com vontade de fazer todas as receitas ao mesmo tempo!!! Só faltou dormir abraçada com o livro...
Prometo que a receita de semana que vem é do livro!!!

A receita de hoje é muito gostosa e, no mínimo, curiosa... Bolo de maçã com casca!!! Mas a casca vai na massa, separada do resto da maçã!!! Pelo menos pra mim foi uma novidade...

Receita tirada daqui e um tiquinho modificada =D

Bolo de Maçã com Casca


Ingredientes:
4 maçãs (usei a fuji)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de canela
1/2 colher (chá) de gengibre em pó
1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Fazer:
Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos. Adicione a canela e 1/2 xícara de açúcar. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, as cascas de maçã e o açúcar restante (1 e 1/2 xícara).
Em uma tigela misture o trigo e o fermento. Adicione a massa do liquidificador e as maçãs picadas e misture bem.

Coloque em uma forma untada e polvilhe a massa com açúcar e gengibre. Leve ao forno preaquecido por, aproximadamente, 30 minutos.

* Uma ótima dica é untar a forma com açúcar e canela... Não fiz isso aqui em casa porque a canela que tinha era suficiente pra massa e só...
* Pra quem gosta bastante de canela, recomendo aumentar a quantidade de canela na massa...
* Essa receita deve ficar ótima com açúcar mascavo e farinha de trigo integral... No site que achei a receita, tem essa dica e eles informam que são as mesmas quantidades de açúcar refinado e farinha branca.
* Como vocês podem ver pelas fotos, essa receita é bem grande, então eu recomendo que vocês façam em uma forma grande, redonda ou quadrada... Eu ainda não tenho forma grande aqui e por isso tive que dividir a massa em 2 formas...

Eu adorei a receita!!!

Uma ótima semana a todos...
E se preparem porque semana que vem a receita é do meu livro novo =D
Que orgulho!!!
Pareço uma criança com um brinquedo novo...

Beijos e até a próxima ;)
Lari

Penne ao Molho de Calabresa da Jê

   Oii Genteeee, Como foi a semana??

   A minha foi tão difícil... e hoje ainda vou encarar duas provas... Gestão de Pessoas e Processo de Gestão.
   Deus que me socorra!
  O post de hoje é um macarrão básico que eu adoro fazer, porque é rapidinho e delicioso.

   Ingredientes:

  250 Gramas de Macarrão Penne
  150 Gramas de Molho de Tomate
  4 Azeitonas
  240 Gramas de Calabreza Fininha
  Óleo
  Sal com alho
  Mostarda

 

Modo de preparo.

Coloque a água para ferver com o sal, quando começar a ferver coloque o macarrão e cozinhe.
Enquanto o macarrão cozinha, corte a calabresa em rodelas, corte a azeitona e reserve.
Coloque o óleo na frigideira e frite a calabresa, acrescente o molho, o sal a azeitona e um pouquinho de água, deixe cozinhar, quando o molho ficar encorpado coloque um pouco de mostarda, misture e pronto.
O molho está pronto, coloque o macarrão em uma travessa, misture o molho e sirva!

Espero que gostem!
Eu adoroooo!!!

Beijinhos e boa semana a todos.

Torta de Wafer e Chocolate da Pri...

Oi Genteee

O Post de hoje foi o lanchinho da tarde de Segunda - Feira no serviço.

Torta feita pela Priscila, minha colega/amiga de trabalho.

Quero deixar todos os créditos do post para ela que topou ser a primeira

a levar o lanche pra mulherada do RH.

Combinamos de toda Segunda-Feira uma de nós levar o lanche.

Então já vou avisar vocês que toda semana teremos novidades por aqui!!! 

 A Torta é deliciosa, tenho certeza que vocês vão adorar!!! 

Ingredientes:

1  Pacote de bolacha Wafer sabor chocolate.

2  Potes de nata

1  Barra de chocolate branco

1  Barra de chocolate preto

1  Colher de sopa de margarina

Utilizar forma desmontável.

Modo de preparo:

Pegue a bolacha e triture bem, acrescente a margarina e faça uma cama na forma desmontável.

Coloque no forno por aproximadamente 15 minutos ou até que a bolacha esteja firme na forma. 

Espere esfriar.

Derreta as barras de chocolate separadamente e acrescente a um pote de nata para cada barra de chocolate. Misture bem e até ficar homogêneo.

Em seguida, coloque uma camada de chocolate branco e uma camada de chocolate preto, até o final da forma. 

Depois pegue um palito e mexa a torta para que fique com efeito dos dois chocolates.

Deixa no congelado por aproximadamente 3 horas.

Sirva a torta gelada

Essa receita fica maravilhosa, só de ver as fotos já dá vontade de comer novamente.

Aproveite que Quarta Feira é o dia de namorar no sofá e faça uma torta dessa para receber seu AMOR.

Boa semana a todos e até sexta feira com mais uma receita MARAVILHOSA para vocês

Beijinho Pequena Jê 

Pizza Especial da Lari...

Fazia mais ou menos uma semana que eu tava louca pra comer uma pizza... Mas, sabe como é, final de mês, conta sem salário e a carteira vazia!!!
Assim, recorri ao meu livro pra achar uma receita de pizza que fosse fácil de fazer e que a massa não tivesse que ser feita com fermento biológico, porque ainda não comprei o tal...
Por sorte, a única receita de massa de pizza que tem lá é com fermento químico =D

O recheio foi feito com um pouquinho de cada coisa que tinha na geladeira... Pensei em fazer uma pizza portuguesa, mas faltava ervilha e tinha uma linguiça calabresa que tava pedindo pra ser usada... Assim, saiu uma pizza portuguesa diferente =D

A pizza foi um sucesso!!! Não sobrou nadinha, eu e o Lu devoramos...

Foi a primeira vez que usei cachaça numa receita... Nada como descobrir coisas novas, né!!! A cachaça fez toda a diferença na massa, que ficou leve e aerada!

Espero que vocês aproveitem a receita =D

Pizza Especial da Lari


Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de azeite ou óleo (usei azeite de oliva)
2 colheres (sopa) de cachaça
2/3 de xícara (chá) de leite ou água (usei leite desnatado)

Misture todos os ingredientes na ordem indicada e amasse.
Sove um pouco a massa, cubra com um pano de copa e deixe repousar durante 10 minutos.
Abra a massa com um rolo em forma circular, polvilhando farinha sempre que necessário.
Coloque a massa numa assadeira levemente untada e asse em forno quente por 10 minutos.

Recheio:
3 colheres de sopa de molho de tomate
presunto fatiado
queijo mussarela fatiado
linguiça calabresa
2 ovos
1 cebola cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de azeitona picada
queijo parmesão ralado para polvilhar

Distribua o molho de tomate por toda a massa. Após, cubra a massa com o presunto fatiado e depois cubra o presunto com o queijo fatiado.
Distribua sobre o queijo a linguiça calabresa fatiada, a cebola em rodelas, os ovos fatiados e a azeitona. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 10 minutos.

* Geralmente se coloca orégano nas pizzas, mas eu esqueci de colocar e só notei depois de bater as fotos!!! Mas orégano não pode faltar na pizza, né... Então, eu recomendo que vocês coloquem muito orégano na pizza de vocês =D
* Na próxima vez que fizer essa receita vou tentar diminuir um pouquinho a quantidade de açúcar, porque pra mim a receita ficou um pouco adocicada... Nada que diminua a vontade de comer, mas acho que iria ficar ainda melhor com menos açúcar...

Uma ótima semana a todos =D

Beijos
Lari

Cupcake de Nega Maluca²

 Oi Pessoal...
 Olha eu aqui hoje novamente!

 Não pude resistir a MINHA BATEDEIRA!

 Essa semana eu ganhei uma batedeira, acreditem, eu não tinha uma batedeira...
 Para fazer meus bolos e bolinhos, tinha que ir na casa da minha mãe...
 Mais agora sou uma nova mulher! hehehe!
 Então resolvi fazer uma receita rápida só para inaugurar, já tinha postado essa receita,
mais hoje troquei o recheio e a forma de rechear e cobrir e é claro não podia deixar de dividir com
vocês essa inauguração, o CupCake ficou D.E.L.I.C.I.O.S.O

Receita maravilhosa tirada daqui =D

Ingredientes:

Massa:
1 ovo
1/2 xícara de achocolatado em pó
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio e Cobertura:
1/2 pote de Doce de Leite

Modo de fazer:

Massa:
Primeiro misture o ovo, o achocolatado e o açúcar.
Bata por 1 ou 2 minutinhos
Depois acrescente, alternadamente, o leite e o trigo.
Bata até formar uma massa homogênea.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento.
Misture com uma colher.

Coloque a massa até a metade da forminha (própria para Cupcake), para não transbordar.
Leve  ao forno pré aquecido em 180 graus e deixe cozinhar por vinte minutos na mesma temperatura.

Depois de assados, tirei os bolinhos da forminha, cortei os bolinhos ao meio, abri um furinho na metade de baixo  e coloquei bastante doce de leite encaixei a outra metade e cobri com doce de leite também...
Para finalizar coloquei os confeitinhos e está pronto o Cupcake!

Beijinhos da Pequena Jê

MiniBolo Fofo de Limão

Oi Genteeee,  e aí como foi a semana? Boa?
A minha foi corrida... novas! Porém M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.A
Hoje é dia de variar, uma receita doce porém de limão, o limão dá uma quebrada deliciosa no açúcar....
Decidi fazer esta receita no Final de Semana passado,  como adoro receitas com limão
e ainda não tinha feito nenhuma para o Blog, achei que estava na hora...

 MiniBolo Fofo de Limão

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/4 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
3/4 de xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (sobremesa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) leite

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de suco de limão peneirado

Massa:

Peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar, até obter um creme.
Continue batende e adicione os ovos, um a um.
Junte o suco de limão e o leite, alternando com os ingredientes secos reservados.
Distribua a massa em mini formas untadas com manteiga e enfarinhadas.
Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 220°C durante 20 minutos ou até dourar.

Cobertura:

Em uma tigela, misture o açúcar com o suco de limão até formar um glacê.
Desenforme os bolinhos e espalhe o glacê.
Decore com tiras de limão.

Receita tirada da Revista Ana Maria Receitas.

Gente, eu coloquei margarina no lugar de manteiga e usei o açúcar normal para a cobertura e mesmo
assim ficou ótimo!!! Vale a pena mesmo!!
Bom fim de semana a todos e fique ligado no nosso Blog, em breve novidades para vocês!!!

Beijinho Pequena Jê

Hambúrguer do Lu...

Gente,
há coisa melhor do que chegar em casa, depois de um dia cansativo, e a janta estar prontinha esperando apenas por nossa fome???
Pois foi isso que aconteceu há alguns dias atrás... Naquele final de semana que fui pra Imbituba e cozinhei com a Jê, cheguei em casa e tinha um hambúrguer maravilhoso e cheiroso me esperando.
Depois de 9 horas de viagem (o normal são 6 horas), a paciência no limite e o cansaço me nocauteando, chego em casa e tenho essa maravilhosa surpresa!!!
Realmente... Não há lugar como a nossa casa!!! E do lado de quem amamos, melhor ainda!!!

Resumindo, cheguei em casa e tudo melhorou... E ainda matei a saudade dos meus amores!!! "Meus" sim... Não sei se já contei pra vocês, mas eu tenho um "filho" canino que também amo de paixão... Qualquer dia mostro ele aqui.

Enfim, esse hambúrguer fez maravilhas pelo meu domingo, espero que possa melhorar o humor de vocês também =D

Hambúrguer do Lu


500g de carne moída
1 colher (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1 cebola cortada em cubinhos
1 pacote de sopa instantânea de cebola
sal e pimenta a gosto

Misture tudo e leve à geladeira por 30 minutos.
Retire da geladeira, modele hambúrgueres do tamanho que preferir e leve para assar ou fritar...

Dicas:
- o tamanho do hambúrguer diminui muito à medida que a carne vai perdendo água. Assim, faça um hambúrguer bem maior do que o tamanho pretendido, pois vai encolher bastante...
- o nosso hambúrguer foi assado na churrasqueira e ficou delicioso!!! Mas acredito que fique bom também no forno ou na frigideira =D

Ah... A receita ele não tirou de um lugar específico... Foram várias receitas misturadas =D


Nada como uma receita feita com amor, não é mesmo =D
(falou a namorada babona)

Então é isso...
Lembrando que precisamos da contribuição de vocês pros posts de quarta =D
Mandem receitas com fotos para:
laridsh@hotmail.com
gninh@hotmail.com

Até a próxima...

Beijos

Lari

Bolo de Chocolate

Chocólatra como sou, sempre estou à procura de novas receitas de bolo de chocolate...
Acreditem vocês ou não, não acerto a receita da tradicional nega maluca!!! Ou fica um pouco crua, ou cria "pé"... Não tem jeito que não acerto =(
Tô começando a achar que o problema está na receita que eu tenho =P
Sou até meio traumatizada com isso... Acho que faz uns 2 anos que não tento a bendita receita.

Mas, depois de fazer esse bolo, criei coragem e vou tentar a receita novamente e depois conto pra vocês.

Bom, esse bolo de chocolate eu tirei daqui e deu super certo!!! O único problema foi na hora de desenformar... Pra quem não sabe, eu sou um pouco (muitoooo) desastrada e pela minha "destreza", acabei deixando o bolo quebrar =(

Mas mesmo assim, eu e o Lu devoramos... E olha que eu não gosto muito de bolo de chocolate sem cobertura... Mas esse tava ótimo!!! Leve, fofinho, doce na medida certa... Quase perfeito!!! Pra ter ficado perfeito, ele tinha que ter ficado inteiro pras fotos =)

Bolo de Chocolate


Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
3 ovos separados (claras em neve)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:
Bata bem o açúcar, as gemas e a margarina.
Acrescente a farinha e o chocolate peneirados, alternando-os com o leite.
Bata bem e junte o fermento em pó e, por fim, as claras em neve.
Despeje em assadeira untada e leve ao forno quente.

*A receita tinha recheio e cobertura, mas o bolo ficou tão cheiroso e fofinho que achei melhor deixar sem... E eu tava certa!!! Acho que a cobertura iria estragar tudo =D

Espero que gostem...
Uma semana abençoada pra todos...

Beijos
Lari

Sanduíche Quase Natural

Galera, esse foi um dia que eu cismei em ser um pouco natureba, sai de casa e fui no BIG comprar ingredientes para fazer um sanduiche natural. Prateleira aqui, prateleira ali, ideia aqui, ideia ali e olha ai no que deu...

Sanduíche quase natural.

Ingredientes:

1 bisnaga (pão)
5 fatias de queijo ricota
3 fatias de queijo do reino
3 fatias de queijo cheedar
3 fatias de peito de cheester defumado
1 tomate  cortado em fatias
1 alface (separe as folha e tire o talo)
1 vidro de tomate seco
5 rodelas de salaminho italiano
maionese e mostarda

Modo de preparo:

Abra a bisnaga coloque a maionese, faça uma camada de queijo do reino,
uma de salaminho, uma de alface, uma de tomate, uma de queijo minas, uma de peito de cheester e uma de tomate seco, mostarda a gosto.


Não ficou natural, é nitido, mais ficou delicioso!
Experimente, faça as camadas a seu gosto!
Coloque o que você mais gosta em maior quantidade e APROVEITE o prazer de COMER BEM!

Beijos
Pequena Jê

Lasanha Prática à Bolonhesa da Amandinha...

Olá genteee,
o post de hoje é chick, da Amandinha, uma amiga maravilhosa que faz parte da minha vida há uns 8 ou 9 anos, parceira mesmo em todas as horas e situações, uma cozinheira de mão cheia, que promete fazer várias receitas práticas para dividir com a gente.
Hoje uma Lasanha bem prática e rápida porque vida de ''artista'' é muito corrida e ela não tem muito tempo.
Artista porque toca em uma banda de pagode com uma agenda que é uma loucura.


Lasanha pratica à Bolonhesa da Amandinha.

Ingredientes:
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
4 dentes de alho
500 gramas de carne moída
600 gramas de queijo mussarela fatiado
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
400 gramas de presunto fatiado
2 embalagens de molho branco (360 gramas)
1 embalagem de molho de tomate (360 gramas)
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e refogue o alho.
Adicione a carne moída e frite bem, após 15 minutos adicione o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos e tempere com sal a gosto.
Desligue o fogo.
Em um refratário, faça camadas de molho branco, massa, carne, queijo mussarela e presunto deixando o parmesão para finalizar.
Faça as camadas de acordo com o seu gosto.

Coloque em forno pré-aquecido por 20 minutos.
Retire do forno e sirva.


Eu, Jê eXperimentei essa lasanha e recomento, muito facil e deliciosa!!!

Beijinhus